Most of the salted-dried snake- heads were bought from middlemen (34.1%), whereas most of fermented snakehead was from processors (31.8%) and retailers (31.8%).
Hầu hết người đứng đầu các muối khô snake- được mua từ người trung gian (34,1%), trong khi hầu hết các cá lóc lên men là từ bộ vi xử lý (31,8%) và bán lẻ (31,8%).