radiation in water and 9 kGy in eth

radiation in water and 9 kGy in ethanol (Aibara and Miyaki 1970). Using
an Ames microsome mutagenicty test (van Dyck et al. 1982) it was found
that alflatoxin (5 μg/mL) in aqueous solution was inactivated by 34%,
44%, 74%, and 100% after irradiation at 2.5, 5, 10, and 20kGy, respectively. At 5 kGy, 95% of aflatoxin in a solution containing 25 ng/10 μL
aflatoxin water/DMSO (9:1) was destroyed based on analysis using HPLC
(Mutluer and Erkoc 1987). However, Patel et al. (1989) found that only
about 40% of aflatoxin in 50 μg/mL aqueous solution was destroyed by
10 kGy radiation, suggesting that the type of solvent and the concentrations of aflatoxin play a role in the rate of destruction. The higher the
concentration of aflatoxin, the lower the destruction rate. The toxicity
of aflatoxin B1 in peanut meal was reduced by 75% and 100% by irradiation at 1 and 10 kGy, respectively, (Temcharoen and Thilly 1982). To
completely eliminate its mutagenicity in peanuts, a higher radiation dose
(50 kGy) is required.
Patel et al. (1989) combined irradiation with H2O2, and found that
1 kGy of gamma radiation was sufficient to inactivate 50 μg of aflatoxin
B1 in the presence of 1 mL 5% H2O2. At higher initial concentrations
of aflatoxin B1, the inactivation rate was lower. When artificially contaminated groundnuts were subjected to 2 kGy irradiation, the levels of
aflatoxin were reduced by 73–80%.
Reduction of mycotoxins requires a very high dose and normally is not
a recommended practice. The use of irradiation to reduce the presence
of toxin-forming microorganisms may be more practical. Sharma et al.
(1990) irradiated spores of aflatoxin-producing fungi and found that irradiation did not increase the aflatoxin-producing potential of the fungus
after being inoculated onto autoclaved rice. Aziz and his colleagues investigated the occurrence of aflatoxin B1 in several types of foods (grains,
ground beef, cured meat products, fruits) and found aflatoxin B1 was
present in a high percentage of the samples (Youssef et al. 1999; Aziz
and Moussa 2002; Aziz and Mahrous 2004; Refai et al. 2003). For example, Basterma (a cured beef product) contained aflatoxin at levels ranging
from 2.8 to 4.7 μg/kg. At 5 kGy, all irradiated samples were free from
aflatoxins after being stored for 2 weeks at room temperature (Refai et al.
2003) due to inhibited growth of fungi. Growth of A. flavus and production of aflatoxin B1 were inhibited at 5 kGy in several crop seeds (Aziz and
Mahrous 2004). Youssef et al. (1999) found that about 20% of ground beef
was contaminated with aflatoxin B1 with levels of 25–45 μg/kg in Egypt.
Gamma radiation reduced the population of A. flavus and production of
aflatoxin B1 during storage (Youssef et al. 1999). Similarly, mycotoxin
production in fruits decreased with increasing radiation dose, and no
mycotoxin was detectable after 5 kGy irradiation (Aziz and Moussa 2002).

Kết quả (Việt) 1:

bức xạ trong nước và 9 kGy trong ethanol (Aibara và Miyaki 1970). Bằng cách sử dụngmột thử nghiệm mutagenicty Ames microsome (van Dyck et al. 1982), nó đã được tìm thấyđó alflatoxin (5 μg/mL) trong dung dịch gan 34%,44%, 74% và 100% sau khi chiếu xạ tại 2.5, 5, 10 và 20kGy, tương ứng. Tại kGy 5, 95% của aflatoxin trong một giải pháp có chứa 25 ng/10 μLAflatoxin nước/DMSO (9:1) đã bị phá hủy dựa trên phân tích bằng HPLC(Mutluer và Erkoc năm 1987). Tuy nhiên, Patel et al. (1989) thấy rằng chỉkhoảng 40% của aflatoxin trong 50 μg/mL dung dịch bị phá hủy10 kGy bức xạ, gợi ý rằng loại dung môi và nồng độ của aflatoxin đóng một vai trò trong tỷ lệ tiêu diệt. Cao hơn cácnồng độ của aflatoxin, thấp hơn tỷ lệ tiêu diệt. Độc tínhaflatoxin B1 trong bữa ăn đậu phộng đã giảm 75% và 100% bằng chiếu xạ tại 1 và 10 kGy, tương ứng, (Temcharoen và Thilly năm 1982). Đểloại bỏ hoàn toàn của nó mutagenicity, đậu phộng, một liều thuốc phóng xạ cao(50 kGy) được yêu cầu.Patel et al. (1989) kết hợp chiếu xạ với H2O2, và thấy rằng1 kGy của bức xạ gamma là đủ để hủy kích hoạt 50 μg aflatoxinB1 sự hiện diện của 1 mL 5% H2O2. Ở nồng độ cao ban đầucủa aflatoxin B1, tỷ lệ ngừng hoạt động đã thấp. Khi bị ô nhiễm nhân tạo lạc đã phải chịu 2 kGy chiếu xạ, các đơn vịAflatoxin được giảm 73-80%.Giảm các mycotoxin đòi hỏi một liều lượng rất cao và thường không phải làmột thực tế được đề nghị. Việc sử dụng các bức xạ để giảm sự hiện diệnhình thành độc tố vi sinh vật có thể thực tế hơn. Sharma et al.(1990) chiếu xạ các bào tử của sản xuất aflatoxin nấm và thấy rằng chiếu xạ không tăng sản xuất aflatoxin tiềm năng của nấmsau khi được tiêm chủng vào gạo autoclaved. Aziz và các đồng nghiệp điều tra sự xuất hiện của aflatoxin B1 trong nhiều loại thực phẩm (các loại ngũ cốc,mặt đất thịt bò, chữa khỏi các sản phẩm thịt, trái cây) và đã tìm thấy aflatoxin B1hiện diện trong một tỷ lệ cao của các mẫu (Youssef et al. năm 1999; AzizMoussa năm 2002; Aziz và Mahrous năm 2004; Refai et al. năm 2003). Ví dụ, Basterma (một sản phẩm thịt bò ướp) chứa aflatoxin ở các cấp độ khác nhautừ 2,8-4,7 μg/kg. 5 kGy, tất cả các mẫu chiếu xạ được miễn phí từAflatoxin sau khi được lưu trữ trong 2 tuần ở nhiệt độ phòng (Refai et al.2003) do inhibited tăng trưởng của nấm. Sự phát triển của A. flavus và sản xuất của aflatoxin B1 được ức chế tại 5 kGy trong một số cây trồng hạt giống (Aziz vàMahrous năm 2004). Youssef et al. (1999) thấy rằng khoảng 20% đất thịt bòđã nhiễm aflatoxin B1 cấp độ 25-45 μg/kg ở Ai Cập.Bức xạ gamma giảm dân số A. flavus và sản xuấtAflatoxin B1 trong thời gian lưu trữ (Youssef et al 1999). Tương tự, độc tố nấm mốcsản xuất trái cây giảm với tăng liều bức xạ, và không cóđộc tố nấm mốc đã được phát hiện sau khi chiếu xạ kGy 5 (Aziz và Moussa 2002).

Kết quả (Việt) 2:

bức xạ trong nước và 9 kGy trong ethanol (Aibara và Miyaki 1970). Sử dụng
một thử nghiệm vi thể mutagenicty Ames (van Dyck et al. 1982) nó đã được tìm thấy
rằng alflatoxin (5 mg / ml) trong dung dịch nước đã được bất hoạt bằng 34%,
44%, 74% và 100% sau khi chiếu xạ ở mức 2,5, 5, 10, và 20kGy, tương ứng. Vào lúc 5 kGy, 95% độc tố aflatoxin trong một dung dịch chứa 25 ng / 10 ml
aflatoxin nước / DMSO (9: 1) đã bị phá hủy dựa trên phân tích bằng HPLC
(Mutluer và Erkoc 1987). Tuy nhiên, Patel et al. (1989) cho thấy chỉ có
khoảng 40% độc tố aflatoxin trong 50 microgam / ml dung dịch nước đã bị phá hủy bởi
10 bức xạ kGy, cho thấy rằng các loại dung môi và hàm lượng aflatoxin đóng một vai trò trong tỷ lệ của sự hủy diệt. Các cao hơn
nồng độ aflatoxin, thấp hơn tỷ lệ tiêu hủy. Độc tính
của aflatoxin B1 trong bữa ăn đậu phộng đã được giảm 75% và 100% bằng bức xạ ở mức 1 và 10 kGy, tương ứng, (Temcharoen và Thilly 1982). Để
loại bỏ hoàn toàn năng gây đột biến của nó trong đậu phộng, một liều bức xạ cao hơn
(50 kGy) là bắt buộc.
Patel et al. (1989) kết hợp chiếu xạ với H2O2, và thấy rằng
1 kGy của bức xạ gamma là đủ để làm bất hoạt 50 mg aflatoxin
B1 trong sự hiện diện của 1 mL 5% H2O2. Ở nồng độ ban đầu cao hơn
của aflatoxin B1, số tốc độ thấp hơn. Khi lạc nhiễm nhân tạo đã phải chịu 2 kGy chiếu xạ, mức
aflatoxin đã giảm 73-80%.
Giảm mycotoxin đòi hỏi một liều lượng rất cao và thường không phải là
một thực tế được đề nghị. Việc sử dụng chiếu xạ để giảm sự hiện diện
của vi sinh vật độc tố hình thành có thể thực tế hơn. Sharma et al.
(1990) chiếu xạ bào tử của nấm aflatoxin sản xuất và thấy rằng bức xạ không làm tăng tiềm năng aflatoxin sản xuất của các loại nấm
sau khi được tiêm vào gạo hấp. Aziz và các đồng nghiệp đã điều tra sự xuất hiện của aflatoxin B1 trong một số loại thực phẩm (ngũ cốc,
thịt bò xay, các sản phẩm thịt chữa khỏi, trái cây) và tìm thấy aflatoxin B1 đã
xuất hiện ở một tỷ lệ phần trăm cao của các mẫu (Youssef et al 1999;. Aziz
và Moussa 2002; Aziz và Mahrous 2004; Refai et al 2003).. Ví dụ, Basterma (một sản phẩm thịt bò chữa khỏi) chứa aflatoxin ở các cấp độ khác nhau,
2,8-4,7 mg / kg. Vào lúc 5 kGy, tất cả các mẫu chiếu xạ là miễn phí từ
các độc tố aflatoxin sau khi được lưu trữ trong 2 tuần ở nhiệt độ phòng (Refai et al.
2003) do tăng trưởng ức chế nấm. Tăng trưởng của A. flavus và sản xuất của aflatoxin B1 bị ức chế ở mức 5 kGy ở một số giống cây trồng (Aziz và
Mahrous 2004). Youssef et al. (1999) cho thấy khoảng 20% thịt bò
bị nhiễm aflatoxin B1 với mức 25-45 mg / kg ở Ai Cập.
Bức xạ Gamma giảm dân số của A. flavus và sản xuất của
aflatoxin B1 trong lưu trữ (Youssef et al. 1999 ). Tương tự như vậy, độc tố
sản xuất trong các loại trái cây giảm liều bức xạ ngày càng tăng, và không có
độc tố đã phát hiện được sau 5 kGy chiếu xạ (Aziz và Moussa 2002).

Kết quả (Việt) 3:

Trong nước và ethanol 9 kGy phóng xạ (Aibara ba con 1970).Sử dụngMutagenicty Ames thử nghiệm (Van Dyck et al.Nó được tìm thấy năm 1982)Vàng là Aspergillus độc tố (5 μ gam / ml) nước dung dịch trong các hoạt 34%,44 điểm., 74%, và hết ở 2.5, 5, 10, sau khi chiếu xạ 20kGy, riêng biệt.Trong năm khi đang chứa 25 Nack / 10 μ l dung dịch màu vàng độc tố 95% AspergillusVàng Aspergillus độc tố nước / dimethyl sulfoxide (9:1) được phân tích dựa trên sắc ký lỏng, sử dụng hiệu quả.(Mutluer và erkoc 1987).Tuy nhiên, Patel, et al.(1989) chỉ tìm thấyKhoảng 50 Yellow Aspergillus độc tố trong 40 g bị phá hủy trong dung dịch nước μ10 kGy phóng xạ, điều này cho thấy tỷ lệ đang phá hủy của dung môi và chất độc vàng Aspergillus nồng độ của kiểu hoạt động.CaoNồng độ chất độc vàng Aspergillus càng thấp, nó phá hủy càng thấp tỷ lệ.Độc tínhĐậu phộng trong màu vàng Aspergillus độc tố B1 gồm 1 và 10 kGy giảm 75% chiếu xạ, phân biệt với mức cao nhất (Temcharoen và thang - Li - 1982).ÊLoại trừ hoàn toàn trong đậu phộng gây đột biến tính, liều phóng xạ cao hơn.(50 kGy) là cần thiết.Patel, đợi đã.(1989) kết hợp với hydrogen peroxide chiếu xạ, và phát hiện raBức xạ γ - 1 kGy đủ để nuốt sống 50 μ gram vàng Aspergillus độcB1 trong 1 ml. H2O2 năm tồn tại.Ở nồng độ cao hơn ban đầuVàng Aspergillus độc tố B1, tỷ lệ hoạt thấp.Khi ô nhiễm nhân tạo của đậu phộng, tiến hành 2 kGy mức bức xạVàng giảm Aspergillus độc. 73, 80%.Nấm mốc độc cần giảm liều rất cao, thường là khôngGiới thiệu người.Sử dụng chiếu để giảm tồn tạiĐộc tố vi sinh vật có thể hình thành nhiều hơn thực tế.And Sharma chờ.(1990) chiếu sau màu vàng độc tố tạo ra bào tử nấm Aspergillus, và phát hiện ra, chiếu và không làm tăng độc tố nấm Aspergillus vàng tạo ra tiềm năng.Sau khi được tiêm chủng được khử trùng bằng gạo.Aziz và đồng nghiệp của ông đã nghiên cứu các độc tố B1 xảy ra ở một vài hoàng Aspergillus loại thức ăn (ngũ cốc,Các sản phẩm thịt bò ướp, trái cây,) tìm thấy vàng Aspergillus độc tố B1Mẫu xét nghiệm có tỷ lệ cao (Youssef et al.Năm 1999, Aziz.Và 2002; Aziz và Mahrous 2004; Refai et al.2003).Ví dụ, basterma (một loại biến sản phẩm thịt bò có chứa hàm lượng độc tố Aspergillus vàng) của phạm viTừ 2.8 đến 4.7 μ - G.Trong 5 kGy mẫu bức xạ, đều là miễn phíỞ nhiệt độ bình thường chứa chất độc vàng Aspergillus dưới 2 tuần sau, (Refai et al.2003) do nấm gây ức chế sự tăng trưởng.Vàng Aspergillus và vàng Aspergillus độc tố B1 tỷ lệ tăng trưởng sản xuất ở một vài giống cây trồng 5 kGy của ức chế (Aziz.Mahrous 2004).Yussef et al.(1999) đã tìm thấy khoảng Oh mảnh thịt bò.& Huang Aspergillus độc tố B1 và Ai cập 25 - 45 μ g/kg, mức độ ô nhiễm.Bức xạ γ Aspergillus sản xuất giảm dân số vàng.Vàng Aspergillus độc tố B1 (Youssef et al trữ.1999).Tương tự, nấm mốc độcVới liều lượng bức xạ tăng sản lượng giảm, trái cây, no5 kGy chiếu xạ sau khi phát hiện độc tố nấm (Aziz, 2002).