Escherichia coli đã được báo cáo là có khả năng kháng một số thuốc kháng sinh như tetracycline, axit naidixic, cefetoxin, chloramphenical, gentamicin, ampicillin, kanamycin, sulfamethoxazoletrimethophrim, vv (Alhaji et al, 2007;. Lim et al, 2009;. Sukhumungoon et al, 2011;. Adzitey, 2011a). Escherichia coli và các mầm bệnh do thực phẩm khác cũng tiếp tục cho thấy khả năng kháng thuốc kháng sinh khác nhau tăng. Điều này đã được quy cho sự kích thích tăng trưởng trên diện rộng và lạm dụng kháng sinh trong điều trị cho người và động vật, và như trong thức ăn chăn nuôi (Towner, 2000; Ahmadi et al, 2007.). Như vậy một số nước có quy định cấm, hạn chế hoặc kiểm soát việc sử dụng kháng sinh trong sản xuất thực phẩm. Nó cũng báo cáo rằng kháng thuốc kháng sinh có thể được nhiễm sắc thể hoặc plasmid trung gian (Ahmadi et al, 2007;.. Adzitey et al, 2012a). Plasmid là những yếu tố di truyền ngoài nhiễm sắc thể mà có thể tái tạo một cách độc lập của nhiễm sắc thể của vi khuẩn và đóng một vai trò quan trọng trong sự lây lan của các loại thuốc kháng sinh gen kháng (Towner, 2000;. Ahmadi et al, 2007). Dharmalingam et al. (2003) chỉ ra rằng nhiều loại vi khuẩn gây bệnh có thể sống sót điều trị kháng sinh
đang được dịch, vui lòng đợi..
