Nhiệt động lực học của protein gấp / mở ra được sử dụng để minh họa một số điểm chính. Tại sao nhấn mạnh protein? Khoảng 50% khối lượng khô của cơ thể con người là protein, không có tế bào có thể hoạt động mà không cần protein, một bước tiếp theo hợp lý để biết các chuỗi axit amin được mã hóa bởi một gen được dự đoán cấu trúc ba chiều của protein có chức năng tương ứng, và một phần lớn các hoạt động nghiên cứu của tôi có peptide sự hoặc protein. Tôi cũng cố gắng để cung cấp cho người đọc một cảm giác như thế nào nhiệt động lực học đã phát triển qua hàng trăm năm qua, từ sự đóng góp của các nhà nghiên cứu của nhiều quốc gia khác nhau và nguồn gốc.
đang được dịch, vui lòng đợi..
