4. Official analytical methods for

4. Official analytical methods for microbiological testing of meat and fish

products

4. 0 Determination of Microbial load in meat and meat products.

Samples of meat and meat products can be collected following specified

DRAFT

methods of Indian standards viz. IS/ISO 3100-1:1991 (Meat and Meat Products-
method of sampling) and IS 15478 : Part 2 : 2004 ( Meat and Meat Products-
Sampling and preparation of test samples- Part 2 : Preparation of test samples for

microbiological test samples.

Kết quả (Việt) 1:

4. chính thức của phương pháp phân tích để thử nghiệm vi sinh của thịt và cá sản phẩm 4. 0 xác định Microbial tải trong thịt và sản phẩm thịt. Mẫu của thịt và sản phẩm thịt có thể được thu thập sau được chỉ định DỰ THẢOphương pháp tiêu chuẩn Ấn Độ viz. IS / ISO 3100-1:1991 (thịt và sản phẩm thịt -phương pháp lấy mẫu) và là 15478: phần 2: năm 2004 (thịt và sản phẩm thịt -Lấy mẫu và chuẩn bị thử nghiệm mẫu - phần 2: chuẩn bị thử nghiệm mẫu cho mẫu thử nghiệm vi sinh.

Kết quả (Việt) 2:

4. Các phương pháp phân tích chính thức cho thử nghiệm vi sinh của thịt và cá sản phẩm 4. 0 Xác định tải vi khuẩn trong thịt và sản phẩm thịt. Các mẫu thịt và sản phẩm thịt có thể được thu thập sau đây quy định DỰ THẢO phương pháp tiêu chuẩn Ấn Độ viz. IS / ISO 3100-1: 1991 (thịt và thịt Sản phẩm- phương pháp lấy mẫu) và IS 15.478: Part 2: 2004 (thịt và thịt Sản phẩm- Lấy mẫu và chuẩn bị thử nghiệm samples- Phần 2: Chuẩn bị mẫu thử nghiệm cho mẫu xét nghiệm vi sinh .