To assist General Manager running t

To assist General Manager running the hotel to achieve objective and goal through effectiveness
and efficiency of the Operations of the entire F&B and the Rooms and VIP facilities behind the scenes management bringing into effect the superior product and service expected for our guests in accordance with policies and procedures adopted by the hotel.

Duties and Responsibilities:
Planning and Organizing - To plan all operational procedures, to plan and organize all recruitment, grow revenue of the Rooms Department, F&B Department and to improve service and quality.

• To coordinate with the heads of Rooms and F&B departments to ensure adequate coordination and operations implementation
• Implement departmental strategies and action plans in accordance with the hotel’s strategic and sales plans
• To plan the yearly revenue target
• To plan and get the desired cost price for products sold by the hotel
• To plan on upgrading the standards within the Hotel
• To liaise with the sales & marketing manager to set the strategy for the Rooms, F&B, departments
• To organize and conduct interviews
• To project business opportunities in order to increase revenue
• To plan, develop and implement formal training plans for personnel
• To participate in preparation of the Hotel strategic plan, marketing plan and goals program
• To regularly update the General Manager on all operations achievements and key issues

Communication - Ensure all staff is aware of the goals and objectives of the Rooms, F&B Departments and to achieve and maintain good relationship amongst the Hotel personnel.

• To operate an efficient and accurate administration process in order to meet statutory, legal and internal requirements
• To conduct daily briefings to ensure that all departments receive updated information
• To conduct weekly briefings to improve all aspects of the hotel
• To attend all other meetings as required by the administration team
• To ensure and maintain good relations with members and suppliers



Budgeting & Costing - To ensure that adequate funds are available for smooth operations and also to ensure adequate amount of resources

• To delegate and control the departmental expense budget throughout the year
• Control Payroll and Business Expenses of the Rooms, F&B Departments
• To prepare and derive the required operational cost for the Rooms, F&B Departments for the year
• To oversee budget preparation for the year
• To ensure the preparation of management team duties and rotas
• To implement methods to control wastage and over production
• To select suppliers with the most competent prices
• To ensure that the payroll doesn’t not exceed the budget
• To set the profit margin targets and achieve them
• To analyze potential costs
• To consider aspects of re-investment
• To co-ordinate and manage pricing strategies
• To analyze the market needs and trends
• To contribute to Sales improvement
• To ensure improvement in productivity across the hotel

Personnel & Development - Ensure all requirements of staff are met & updated

• To liaise with the General Manager & Human Resources Manager in matters relating to recruitment and disciplinary procedure
• To help the Human Resources select the right candidates from the market, by processing job applications
• To select the right candidates from the market, by processing job applications
• To ensure regular progress update & reviews are conducted for all managers & staff
• To conduct performance appraisal for F&B, Rooms, department Heads and insure Managers, Assistant Managers and Administrators are receiving their appraisals as per the set plan
• To ensure employee grievances, disciplinary procedure are monitored
• To ensure that regular On Job Training are conducted within each department
• To actively participate in the quality circle within the Hotel
• To coordinate with the HRM and prepare job descriptions for all personnel in each respective Departments

General:

• To carry out the duty managers shift in order to meet management requirements
• Manage the functioning of all employees, facilities, sales and costs, to ensure maximum departmental profit is achieved
• Ensure regular upgrades of the resources of the Rooms, F&B departments
• To oversee the preparation, presentation and service of food products to ensure the highest quality at all times
• To oversee the that all guest rooms, public & back of the house areas including kitchen areas are well maintained and cleaned
• To maintain good will, sense of fairness and an open door policy towards employees
• To monitor and check hotel members satisfaction
• To control operating and merchandising costs
• To maintain highest standards of Hygiene
• To maintain good Health and Safety Standards
• Implement a daily and monthly checklist for all departments. Ensure proper follow-up to attain maximum quality and efficiency
• To coordinate all sales activities whic

Kết quả (Việt) 1:

Để giúp Tổng Giám đốc chạy khách sạn để đạt được mục tiêu và mục tiêu thông qua hiệu quảvà hiệu quả hoạt động kinh doanh của toàn bộ F & B và phòng và VIP tiện nghi đằng sau hậu trường quản lý đưa vào tác dụng vượt trội sản phẩm và dịch vụ dự kiến cho khách hàng theo quy định của chính sách và thủ tục được thông qua bởi khách sạn.Nhiệm vụ và trách nhiệm: Lập kế hoạch và tổ chức - kế hoạch tất cả các thủ tục hoạt động, lập kế hoạch và tổ chức tuyển dụng tất cả, tăng trưởng doanh thu trong vùng Phòng, F & B vùng và cải thiện dịch vụ và chất lượng. • Phối hợp với người đứng đầu của phòng và F & B phòng ban để đảm bảo sự phối hợp đầy đủ và thực hiện hoạt động• Thực hiện phòng ban chiến lược và kế hoạch hành động phù hợp với kế hoạch chiến lược và bán hàng của khách sạn• Lập kế hoạch mục tiêu doanh thu hàng năm• Lập kế hoạch và có mong muốn chi phí giá cho các sản phẩm được bán bởi khách sạn• Để có kế hoạch nâng cấp các tiêu chuẩn trong khách sạn• Để giữ liên lạc với người quản lý bán hàng & tiếp thị để thiết lập các chiến lược cho phòng, F & B, Phòng ban• Để tổ chức và tiến hành các cuộc phỏng vấn• Dự án kinh doanh cơ hội để tăng doanh thu• Lập kế hoạch, phát triển và thực hiện kế hoạch đào tạo cho nhân viên• Tham gia chuẩn bị cho khách sạn kế hoạch chiến lược, kế hoạch tiếp thị và chương trình mục tiêu• Thường xuyên cập nhật trên tất cả các thành tựu hoạt động và các vấn đề chủ chốt tổng giám đốc Giao tiếp - đảm bảo tất cả nhân viên nhận thức được các mục tiêu và mục tiêu của Phòng, F & B phòng ban và để đạt được và duy trì mối quan hệ tốt giữa các nhân viên khách sạn.• Để vận hành một quá trình quản lý hiệu quả và chính xác để đáp ứng yêu cầu theo luật định, Pháp luật và nội bộ• Để tiến hành các cuộc giao ban hàng ngày để đảm bảo rằng tất cả các bộ phận nhận được thông tin Cập Nhật• Để tiến hành các cuộc giao ban lượt để cải thiện tất cả các khía cạnh của khách sạn• Tham dự các cuộc họp khác theo yêu cầu của đội ngũ quản lý• Đảm bảo và duy trì mối quan hệ tốt với các thành viên và các nhà cung cấpNgân sách & chi phí - để đảm bảo đủ tiền có sẵn cho các hoạt động trơn tru và cũng có thể để đảm bảo đủ lượng tài nguyên • Đại biểu và kiểm soát ngân sách chi phí khoa trong suốt năm• Kiểm soát biên chế và chi phí kinh doanh của Phòng, F & B phòng ban• Chuẩn bị và lấy được các chi phí hoạt động cần thiết cho phòng, F & B sở cho năm• Để giám sát ngân sách để chuẩn bị cho năm• Để đảm bảo việc chuẩn bị các nhiệm vụ đội ngũ quản lý và rotas• Thực hiện phương pháp để kiểm soát lãng phí và trong sản xuất• Chọn nhà cung cấp với giá nhất có thẩm quyền• Đảm bảo biên chế không vượt quá ngân sách• Để đặt mục tiêu lợi nhuận và đạt được chúng• Để phân tích chi phí tiềm năng• Để xem xét các khía cạnh của tái đầu tư• Để phối hợp và quản lý chiến lược định giá• Để phân tích nhu cầu thị trường và xu hướng• Đóng góp để cải thiện bán hàng• Đảm bảo cải thiện năng suất trên toàn khách sạnNhân sự & phát triển - đảm bảo tất cả các yêu cầu của nhân viên đang gặp & Cập Nhật• Để giữ liên lạc với tổng giám đốc và người quản lý nguồn nhân lực trong các vấn đề liên quan đến tuyển dụng và thủ tục xử lý kỷ luật • Để trợ giúp chọn nguồn nhân lực các ứng cử viên phải từ các thị trường, bằng cách xử lý đơn xin việc• Để chọn các ứng viên phải từ thị trường, bằng cách xử lý đơn xin việc• Để đảm bảo tiến độ thường xuyên cập nhật & bình luận được thực hiện cho tất cả các nhà quản lý & nhân viên• Để tiến hành thẩm định hiệu suất cho F & B, Phòng có kiểu thiết kế riêng, vùng đầu và đảm bảo quản lý, chương trình hỗ trợ quản lý và người quản trị nhận được của họ đánh giá theo kế hoạch thiết lập• Để bảo đảm than phiền nhân viên, thủ tục xử lý kỷ luật được giám sát• Để đảm bảo rằng thường xuyên vào việc đào tạo được thực hiện trong từng bộ phận• Tích cực tham gia vào các vòng tròn chất lượng bên trong khách sạn• Phối hợp với HRM và chuẩn bị mô tả công việc cho tất cả nhân viên trong từng bộ phận tương ứng Tổng quát:• Để thực hiện nhiệm vụ quản lý thay đổi để đáp ứng yêu cầu quản lý• Quản lý các hoạt động của tất cả nhân viên, Tiện nghi, bán hàng và chi phí, để đảm bảo đạt được lợi nhuận tối đa khoa• * Bảo đảm các nâng cấp thường xuyên của các nguồn lực của các phòng, bộ phận F & B• Để giám sát việc chuẩn bị, trình bày và các dịch vụ của thực phẩm để đảm bảo chất lượng cao nhất tại mọi thời điểm• Để giám sát rằng tất cả các phòng, khu vực & mặt sau của khu vực nhà bao gồm cả khu vực bếp cũng đang được duy trì và làm sạch• Duy trì một chính sách mở cửa đối với nhân viên, cảm giác của sự công bằng và tốt sẽ• Giám sát và kiểm tra khách sạn thành viên sự hài lòng• Để kiểm soát các hoạt động và buôn bán các chi phí• Để duy trì các tiêu chuẩn cao nhất về vệ sinh• Để duy trì sức khỏe tốt và các tiêu chuẩn an toàn• Thực hiện một danh sách kiểm tra hàng ngày và hàng tháng cho tất cả các phòng ban. Đảm bảo theo dõi phù hợp để đạt được tối đa chất lượng và hiệu quả• Phối hợp tất cả các hoạt động bán hàng mà