1-Một trường hợp Vấn đề
l
Hopes Big tại Olive Garden, Red Lobster, và Longhorn
Steakhouse Clarence Otis, chủ tịch và giám đốc điều hành của món khai vị kết hợp với các món khai vị và rượu vang từ Darden Nhà hàng Inc., thấy ngày tốt hơn trước các khu vực của thế giới, nơi giá thấp hoặc cho một ngành công nghiệp mà mất một đập trong suốt từ các vườn nho mới hơn, với chi phí ít hơn Đại suy thoái của những năm gần đây. Otis, mà những người thành lập nhiều hơn. Darden cũng giảm công ty sở hữu Olive Garden, Red Lobster, tốc độ mà tại đó nó đã mở nhà hàng mới. Longhorn Steakhouse, và khác casual- Bài học lớn nhất mà đã được tăng cường cho chuỗi ăn uống, dự kiến những mất việc mà bỏ anh trong thời suy thoái, Otis nói , là để chi tiêu tiêu dùng giảm đi trong quý đầu tiên dành dè dặt và giữ nợ thấp của năm 2010. ngay cả khi thời gian được tốt. "Nhà hàng, lịch sử, là một trong những người đầu tiên ngành công nghiệp mang lại lợi ích ra khỏi suy thoái. Câu hỏi thảo luận dân đã hoãn các hạng mục lớn vé như xe hơi, 1. Những vai trò quản lý là Clarence Otis thiết bị và các kỳ nghỉ, và một bữa ăn là một nhấn mạnh trong trường hợp vừa trình bày? đãi vé thấp, "Otis nói. 2. Những thách thức nào sẽ quản lý nhà hàng Darden lên kế hoạch để tận dụng các mặt phục hồi trong việc thực hiện phương pháp tiếp cận của Otis tới bằng cách làm những điều nó đã được lên kế hoạch để làm việc giữ các nhà hàng hoạt động tốt dur- trước khi suy thoái kinh tế, chẳng hạn như đầu tư vào đơn ing chậm thời gian trong nền kinh tế? phát triển và đào tạo nhân viên, remodel- 3. Nếu bạn đã đến thăm một nhà hàng Darden nhà hàng ling, và bảo quản tiền mặt. Gần đây, những gì gợi ý bạn có thể cung cấp từ trên Không giống như nhiều chuỗi nhà hàng mà quay sang quản lý mức độ thu hút nhiều hơn chiết khấu lớn để thu hút khách hàng, khách hàng Darden? tránh đó. Mua một tặng một miễn phí hoặc nửa-off 4. Căn cứ vào báo cáo phương tiện truyền thông, làm thế nào thành công bạn có chương trình khuyến mãi "có nguy cơ giao tiếp để suy nghĩ Clarence Otis đã được trong việc giúp người tiêu dùng giá đó là thuộc tính cơ bản của chuỗi Darden trở thành một thành công tiếp tục? thương hiệu của bạn và nó lấn át tất cả những gì khác 5. phương thức quản lý tài chính của các thứ đi vào phát triển một chuỗi Darden mạnh có thể có ích cho bạn trong lý thương hiệu ", Otis nói. Thay vào đó, Darden giới thiệu lão hóa tài chính cá nhân của bạn? mục trình đơn mới với giá thấp hơn; giúp . nhà hàng giữ lợi nhuận cùng Nguồn: Julie Jargon, "Darden Chạy Lean, Giữ giá Firm tại Đồng upscale chuỗi Capital Grille của các Chuỗi Nhà Hàng tạp, "The Wall Street Journal, 28 tháng 12, pany cung cấp, với $ 40 mỗi người , thủy sản mới 2009, p. B5.
đang được dịch, vui lòng đợi..