Since the beginning of the 21st cen

Since the beginning of the 21st century various changes took place in respect to
travel motivations. The behavior of tourists has changed and nowadays holidays
become shorter but more frequent. More and more new destinations and trends are
developing to satisfy this new preference of tourism (Lopez-Guzman et al. 2009).
Food and beverages have always played a major role in the tourism product,
although they were mainly seen as a supply to the tourists via hotels, restaurants
and resorts. In recent years the meaning of food and beverages has changed (Hall
2004). As Hall (2004, p.2) wrote, “Food and wine mean more than just eating and
drinking.”
More recently food and beverages in connection with tourism have been
acknowledged as an important subject of research and study. Even more, they are
now seen as a part of the character and culture of a destination. Tourists can
experience this in various ways such as visiting local restaurants, gourmet fairs or
festivals, markets, cooking classes, gourmet dining, guided tours of food and
beverage produces and many others (Hall and Sharples 2003). However, this field of
study is still developing and Hall and Sharples (2003) underline the shortage of
research into food tourism. This makes it difficult to draw the demographic
indicators of food tourists. Furthermore, he believes the information that exists is
trivial. Nevertheless, single demographic profiles of independent studies do exist
(Dreyer, 2010).
Culinary tourism is an essential feature of local tourism advertisement for a
destination. It promises an element of regional agricultural and economic growth
and a differentiated component to a rival destination market. Food and beverages
do not only get more attention from researchers and destinations, but media also
focuses more heavily on this topic. Specific magazines such as the Gourmet Traveler,
Food & Travel, Cuisine, radio shows, internet platforms and various food and
lifestyle channels on TV focus solely on food and beverages. One can say that this
reflects the shifting way of living and the importance certain products and services
have as a status symbol. The task as a destination is to encourage such lifestyle and
to identify the relevance of food and beverages in terms of quality, originality, taste,

Kết quả (Việt) 1:

Kể từ đầu thế kỷ 21 nhiều thay đổi đã diễn ra trong sự tôn trọng đếndu lịch động lực. Hành vi của khách du lịch đã thay đổi và ngày nay ngày Lễtrở thành ngắn hơn, nhưng thường xuyên hơn. Điểm đến và xu hướng nhiều hơn và nhiều hơn nữa mớiphát triển để đáp ứng các tuỳ chọn mới này của du lịch (Lopez-Guzman et al. 2009).Thực phẩm và đồ uống đã luôn luôn đóng một vai trò quan trọng trong các sản phẩm du lịch,mặc dù họ đã được chủ yếu là xem như là một nguồn cung cấp cho khách du lịch thông qua khách sạn, nhà hàngvà khu nghỉ mát. Trong những năm qua ý nghĩa của thực phẩm và đồ uống có thay đổi (HallNăm 2004). như Hall (2004, p.2) đã viết, "thực phẩm và rượu vang có nghĩa là nhiều hơn là chỉ ăn vàuống rượu."Gần đây hơn thực phẩm và đồ uống kết hợp với du lịch cócông nhận là một chủ đề quan trọng của nghiên cứu và nghiên cứu. Hơn nữa, họ làbây giờ xem như là một phần của nhân vật và văn hóa của một điểm đến. Du khách có thểkinh nghiệm này trong nhiều cách khác nhau như viếng thăm những nhà hàng địa phương, hội chợ đặc sản hoặcLễ hội, thị trường, lớp học nấu ăn, người sành ăn, hướng dẫn du lịch của thực phẩm vàsản xuất đồ uống và nhiều người khác (Hall và Sharples năm 2003). Tuy nhiên, lĩnh vựcnghiên cứu vẫn đang phát triển và hội trường và Sharples (2003) gạch dưới sự thiếu hụtnghiên cứu thực phẩm du lịch. Điều này làm cho nó khó khăn để vẽ các nhân khẩu họcchỉ số lương thực khách du lịch. Hơn nữa, ông tin rằng các thông tin mà tồn tạitầm thường. Tuy nhiên, tồn tại duy nhất tăng trưởng dân số hồ sơ của nghiên cứu độc lập(Dreyer, 2010).Ẩm thực du lịch là một tính năng thiết yếu của du lịch địa phương quảng cáo cho mộtđiểm đến. Nó hứa hẹn một phần tử của khu vực kinh tế nông nghiệp và phát triểnvà một thành phần phân biệt thị trường đích đối thủ. Thực phẩm và đồ uốngkhông chỉ nhận được nhiều sự chú ý từ các nhà nghiên cứu và điểm đến, nhưng phương tiện truyền thông cũngtập trung nhiều hơn về chủ đề này. Các tạp chí cụ thể như các du khách sành ăn,Thực phẩm & du lịch, ẩm thực, radio cho thấy, nền tảng internet và thực phẩm khác nhau vàlối sống kênh trên truyền hình tập trung hoàn toàn vào thực phẩm và đồ uống. Có thể nói rằng điều nàyphản ánh những thay đổi cách sống và tầm quan trọng của một số sản phẩm và dịch vụcó như là một biểu tượng tình trạng. Nhiệm vụ như một điểm đến là để khuyến khích lối sống như vậy vàđể xác định mức độ phù hợp của thực phẩm và đồ uống về chất lượng, độc đáo, hương vị,

Kết quả (Việt) 2:

Kể từ đầu thế kỷ 21 thay đổi khác nhau diễn ra trong sự tôn trọng để
đi động lực. Hành vi của khách du lịch đã thay đổi và hiện nay ngày lễ
trở nên ngắn hơn nhưng thường xuyên hơn. Ngày càng có nhiều điểm đến và các xu hướng mới được
phát triển để đáp ứng sở thích mới của du lịch (Lopez-Guzman et al. 2009).
Thực phẩm và đồ uống đã luôn luôn đóng một vai trò quan trọng trong các sản phẩm du lịch,
mặc dù họ đã được chủ yếu là xem như là một nguồn cung cấp cho các khách du lịch thông qua các khách sạn, nhà hàng
và khu nghỉ dưỡng. Trong những năm gần đây, ý nghĩa của thực phẩm và đồ uống đã thay đổi (Hall
2004). Như Hall (2004, trang 2) viết: "Thức ăn và rượu có nghĩa là nhiều hơn chỉ là ăn và
uống."
Gần đây hơn thực phẩm và đồ uống kết hợp với du lịch đã được
công nhận là một chủ đề quan trọng của nghiên cứu và học tập. Thậm chí nhiều hơn, họ đang
tại xem như là một phần của các nhân vật và văn hóa của một điểm đến. Du khách có thể
trải nghiệm này theo những cách khác nhau như thăm nhà hàng địa phương, các hội chợ cho người sành ăn hoặc
lễ hội, thị trường, các lớp học nấu ăn, ăn uống cho người sành ăn, hướng dẫn du lịch của thực phẩm và
đồ uống sản xuất và nhiều người khác (Hall và Sharples 2003). Tuy nhiên, lĩnh vực này của
nghiên cứu vẫn đang phát triển và Hall và Sharples (2003) nhấn mạnh sự thiếu hụt của
nghiên cứu du lịch thực phẩm. Điều này làm cho nó khó khăn để thu hút các cá nhân
chỉ số của khách du lịch thực phẩm. Hơn nữa, ông tin rằng những thông tin mà tồn tại là
tầm thường. Tuy nhiên, thông tin nhân khẩu duy nhất của nghiên cứu độc lập tồn tại
(Dreyer, 2010).
Du lịch ẩm thực là một tính năng quan trọng của quảng cáo du lịch địa phương cho một
đích. Nó hứa hẹn một yếu tố của sự phát triển nông nghiệp và kinh tế khu vực
và một phần khác biệt với một thị trường điểm đến đối thủ. Thực phẩm và đồ uống
không chỉ nhận được sự chú ý nhiều hơn từ các nhà nghiên cứu và các điểm đến, nhưng phương tiện truyền thông cũng
tập trung nhiều hơn vào chủ đề này. Tạp chí cụ thể như Gourmet Traveler,
Thực phẩm & Du lịch, Ẩm thực, chương trình phát thanh, nền tảng Internet và lương thực và nhiều
kênh lối sống trên truyền hình tập trung hoàn toàn vào thức ăn và đồ uống. Người ta có thể nói rằng điều này
phản ánh cách chuyển sinh hoạt và tầm quan trọng nhất định các sản phẩm và dịch vụ
có như là một biểu tượng trạng thái. Các nhiệm vụ như một điểm đến là để khuyến khích lối sống như vậy và
để xác định sự liên quan của thực phẩm và đồ uống về chất lượng, độc đáo, hương vị,