Tại miền Bắc Việt Nam, khí hậu là lạnh hơn, dẫn đến hạn chế của sản xuất và tính khả dụng của gia vị. Kết quả là, các loại thực phẩm ở đây thường là ít cay so với những người ở các vùng khác. Hạt tiêu đen được sử dụng thay vì ớt như là thành phần phổ biến nhất để sản xuất hương vị cay.
đang được dịch, vui lòng đợi..