o Alcohol can have many use in sauc

o Alcohol can have many use in sauces like giving sauces colour, texture, flavor and can be used to deglaze leftover.
o For safe alcohol use, use a small amount of alcohol and let all the alcohol in the sauce evaporate.
o Appearance: Fresh ingredients look fresh, no blemish or bruises, no strange colour. For dry goods or canned items, the outside package must be whole with no damage, and items must be used before experiation date.
o Smell: Ingredients must have their natural smell, no strange ordor.
o Texture: Ingredients must have their natural texture: dry goods ( like spices) should be dry, while fresh ingredients should feel firm and fresh.
o Color: Natural ingredients color, no strange color or discolouration in ingredients.

Kết quả (Việt) 2:

o Rượu có thể có nhiều người sử dụng trong nước sốt giống như cho nước sốt màu sắc, kết cấu, hương vị và có thể được sử dụng để deglaze còn sót lại.
o Đối với việc sử dụng rượu an toàn, sử dụng một lượng nhỏ cồn và để cho tất cả các rượu bay hơi nước.
o Bề ngoài: Fresh thành phần trông tươi trẻ, không tì vết hoặc vết bầm tím, không có màu sắc kỳ lạ. Đối với hàng hóa khô, hạng mục đóng hộp, gói bên ngoài phải là toàn bộ không có thiệt hại, và các mặt hàng phải được sử dụng trước ngày experiation.
o Mùi: Thành phần phải có mùi tự nhiên của họ, không có ordor lạ.
o Texture: Thành phần phải có kết cấu tự nhiên của họ: hàng khô (giống như gia vị) phải khô, trong khi nguyên liệu tươi nên cảm thấy vững chắc và tươi.
o Color: thành phần tự nhiên màu sắc, không có màu sắc lạ hoặc sự đổi màu trong thành phần.