Nước ép trái cây và nguồn gốc sản phẩm chẳng hạn như nectars vàđồ uống có nhiều kinh nghiệm phổ biến ngày càng tăng trong cáccuối năm. Nho và táo là quan trọng nhấtCác loại trái cây trong khu vực ôn đới, trong khi cam, dứa,chuối, dưa hấu và xoài là những chủ yếutrái cây trong khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới. Trong số kháclý do, sự gia tăng tiêu thụ và xuất khẩu của xử lýnước ép trái cây, pulps và tập trung có thểdo các phương tiện giao thông tốt hơn và hệ thống phân phối,và trồng cải thiện và phương pháp chế biến(Askar, 1998). Mức tiêu thụ bình quân đầu người của nước trái cây là cao nhấtở Đức, chiếm tới hơn 40 l năm 1999(Horenburg, 2001
đang được dịch, vui lòng đợi..