extraction method. The antioxidant

extraction method. The antioxidant activity in hot extraction coconut oil was superior than that of cold extraction as indicated by higher inhibition of the DPPH assay and deoxyribose assay. The serum trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) showed better improvement in the blood serum of rats fed with diets containing hot extraction coconut oil compared to blood serum of rats fed diets containing cold extraction coconut oil.. The hot extraction method used in the study was 100 C, perhaps a little too high to indicate that the coconut oil as virgin. However, according to the Codex standard (2003), application of heat is permitted in producing virgin oil, but there is no definite temperature set as to how high the application of heat should be limited.

Kết quả (Việt) 1:

phương pháp khai thác. Các hoạt động chống oxi hóa trong nóng khai thác dầu dừa là vượt trội hơn lạnh khai thác như được chỉ ra bằng cách ức chế cao của các khảo nghiệm DPPH và deoxyribose khảo nghiệm. Huyết thanh trolox chất chống oxy hoá tương đương công suất (TEAC) cho thấy tốt hơn cải thiện huyết thanh máu của con chuột ăn với chế độ ăn có chứa dầu dừa nóng khai thác so với máu huyết thanh của chuột ăn chế độ ăn có chứa dầu dừa lạnh khai thác... Các phương pháp khai thác nóng được sử dụng trong nghiên cứu là 100 C, có lẽ một chút quá cao để chỉ ra rằng dầu dừa là trinh nữ. Tuy nhiên, theo tiêu chuẩn (2003), ứng dụng của nhiệt được phép sản xuất dầu virgin, nhưng có là không có nhiệt độ nhất định Codex tập như cao như thế nào các ứng dụng của nhiệt nên được giới hạn.

Kết quả (Việt) 2:

Phương pháp khai thác. Các hoạt động chống oxy hóa trong dầu dừa nóng khai thác đã được cấp trên so với chiết lạnh như được chỉ ra bởi sự ức chế cao hơn của thử nghiệm DPPH và khảo nghiệm deoxyribose. Năng lực trolox huyết thanh tương đương với chất chống oxy hóa (TEAC) cho thấy cải thiện tốt hơn trong huyết thanh của chuột được cho ăn với khẩu phần có chứa dầu dừa chiết nóng so với huyết thanh của những con chuột ăn khẩu phần chứa chiết lạnh dầu dừa .. Các phương pháp chiết nóng được sử dụng trong nghiên cứu là 100 C, có lẽ một chút quá cao để chỉ ra rằng dầu dừa nguyên chất. Tuy nhiên, theo các tiêu chuẩn Codex (2003), ứng dụng của nhiệt được cho phép trong sản xuất dầu tinh khiết, nhưng không có nhiệt độ nhất định thiết lập như thế nào cao ứng dụng của nhiệt sẽ được hạn chế.