. 2, 5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone has a sweet caramel flavour (threshold 0.16 ppm) so the concentration in beer (0.19±2.73 ppm) will cause it to influence flavour
. 2, 5-dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone có một ngọthương vị caramel (ngưỡng 0,16 ppm) vì vậy sẽ tập trung ở bia (0.19±2.73/phút)làm cho nó ảnh hưởng đến hương vị
. 2, 5-Dimethyl-4-hydroxy-3 (2H) -furanone có ngọt ngào hương vị caramel (ngưỡng 0,16 ppm) do đó nồng độ trong bia (0,19 ± 2,73 ppm) sẽ gây ra nó để ảnh hưởng đến hương vị