Sự phát triển của phun làm khô thiết bị và kỹ thuật phát triển trong một khoảng thời gian của nhiều thập kỷ từ thập niên 1870 thông qua đầu những năm 1900. Phun làm khô đến tuổi trưởng trong chiến tranh thế giới thứ hai, với nhu cầu đột ngột giảm trọng lượng vận chuyển thực phẩm và vật liệu khác. Kỹ thuật này cho phép sự chuyển đổi của nguồn cấp dữ liệu từ một tiểu bang chất lỏng thành hạt khô bằng phun nguồn cấp dữ liệu vào một phương tiện sấy nóng. Nó là một hạt liên tục xử lý các hoạt động làm khô. Các thức ăn có thể có một giải pháp, đình chỉ, phân tán hoặc nhũ tương. Sản phẩm khô có thể trong các hình thức của bột, hạt hoặc agglomerates tùy thuộc vào tính chất vật lý và hóa học của nguồn cấp dữ liệu, thiết kế máy sấy và bột cuối cùng thuộc tính mong muốn (Michael, 1993).
đang được dịch, vui lòng đợi..