Mẫu đầu tiên nên được kiểm tra bằng mắt màu nướng. Này được
đánh dấu trên tờ và có thể được sử dụng như một tài liệu tham khảo trong quá trình đánh giá của hương vị đặc trưng
thuộc tính. Trình tự đánh giá mỗi thuộc tính được dựa trên những thay đổi nhận thức hương vị gây ra bằng cách giảm nhiệt độ của cà phê khi nó nguội đi:
đang được dịch, vui lòng đợi..
