cá từ vùng biển ôn đới, sẽ thường không sản xuất
histamine và hợp chất này sẽ là không đáng tin cậy cho các
quyết định chất lượng của các loài đó.
Rõ ràng là công việc nhiều hơn là yêu cầu về sự phát triển
của thủ tục nhanh chóng đối với việc xác định các amin sinh
trong hải sản. Nó cũng rõ ràng là ít được biết về
mối quan hệ giữa phản ứng carboxyl của axit amin và
ăn uống chất lượng và / hoặc sự an toàn của hải sản.
đang được dịch, vui lòng đợi..
