Applicationsitems in other courses.

Applications

items in other courses. Since the restaurant has excess capacity during this
time period, it should be an item which customers are willing to come to the
restaurant for even at slow times in order to enjoy it and also it should be
an item that can stimulate customers to consume additional items such as
desserts.
The basic principles under menu re-engineering can be expanded further
to restaurant operation strategies and can be illustrated by the following
pizza parlor example. In a popular pizza parlor, pizza menus offered during
busy periods and slow periods are different. During busy periods, only a lim-
ited menu is available and no customization is allowed. The pizzas offered
during this period produce high contribution per seat hour. During slow
periods, however, not only is an extensive list of menu items available but
also customers can get their pizzas in the way they want them. Hence, cus-
tomers who want some particular pizzas or some special style pizzas will
be encouraged to come in during slow periods and they do. For these cus-
tomers, getting the pizza in the way they want it can be more important than
the time period during which they want to dine. From restaurants’ perspec-
tives, this is an effective way to move excess demand from busy periods to
slow periods. Some pizza restaurants go further and offer special events such
as “cook your own pizza,” targeting children and housewives to stimulate
demand during slow periods.

Kết quả (Việt) 1:

Ứng dụngmục khác các khóa học. Kể từ khi nhà hàng đã vượt quá dung lượng trong điều này khoảng thời gian, nó phải là một mục mà khách hàng có sẵn sàng để đi đến các Nhà hàng cho ngay cả ở lần chậm để thưởng thức nó và cũng là nó nên một mục mà có thể kích thích khách hàng để tiêu thụ bổ sung mục chẳng hạn như món tráng miệng. Các nguyên tắc cơ bản dưới trình đơn lại kỹ thuật có thể được mở rộng hơn nữa đến nhà hàng chiến dịch chiến lược và có thể được minh họa bởi sau đây Các ví dụ parlor pizza. Trong một tiệm pizza phổ biến, bánh pizza thực đơn cung cấp trong thời gian bận rộn và thời gian chậm là khác nhau. Trong thời gian bận rộn, chỉ là một lim-ited trình đơn có sẵn và tuỳ biến không được cho phép. Pizza được cung cấp trong thời gian này sản xuất cao đóng góp cho chỗ giờ. Trong thời gian chậm thời gian, Tuy nhiên, không chỉ là một danh sách rộng rãi của mục trình đơn có sẵn nhưng cũng khách hàng có thể nhận được pizza của họ theo cách họ muốn họ. Do đó, cus -tomers những người muốn một số pizza đặc biệt hoặc một số pizza đặc biệt phong cách sẽ được khuyến khích để đi vào trong thời gian chậm và họ làm. Cho những cus-tomers, bắt bánh pizza trong cách họ muốn nó có thể là quan trọng hơn khoảng thời gian trong thời gian đó họ muốn ăn cơm trưa. Từ nhà hàng perspec-tives, đây là một cách hiệu quả để di chuyển vượt quá nhu cầu từ các thời gian bận rộn để thời gian chậm. Một số nhà hàng bánh pizza đi xa hơn và cung cấp sự kiện đặc biệt như vậy như "nấu ăn bánh pizza của riêng bạn," nhắm mục tiêu trẻ em và bà nội trợ để kích thích nhu cầu trong thời gian chậm.

Kết quả (Việt) 2:

Ứng dụng các mặt hàng trong các khóa học khác. Kể từ khi nhà hàng có công suất dư thừa trong quá trình này khoảng thời gian, nó phải là một mặt hàng mà khách hàng sẵn sàng để đi đến các nhà hàng cho ngay cả những lúc chậm để tận hưởng nó và cũng có thể nó sẽ có một sản phẩm mà có thể kích thích khách hàng tiêu thụ mặt hàng bổ sung chẳng hạn như món tráng miệng. Các nguyên tắc cơ bản dưới menu tái kỹ thuật có thể được mở rộng thêm với các chiến lược hoạt động nhà hàng và có thể được minh họa bằng những điều sau đây ví dụ bánh pizza. Trong một tiệm bánh pizza phổ biến, thực đơn bánh pizza cung cấp trong thời gian bận rộn và thời gian chậm khác nhau. Trong thời gian bận rộn, chỉ có một lim- đơn ited có sẵn và không chỉnh được cho phép. Pizza cung cấp trong thời gian này sản xuất đóng góp cao cho mỗi giờ chỗ ngồi. Trong thời gian chậm thời gian, tuy nhiên, không chỉ là một danh sách đầy đủ các mục menu có sẵn, nhưng cũng có thể có được khách hàng pizza của họ theo cách mà họ muốn họ. Do đó, cus- các khách những người muốn một chiếc bánh pizza đặc biệt hoặc một số loại pizza phong cách đặc biệt sẽ được khuyến khích để đi vào trong thời gian chậm và họ làm. Đối với những cus- các khách, nhận pizza theo cách họ muốn nó có thể quan trọng hơn những khoảng thời gian mà họ muốn ăn cơm trưa. Từ perspec- nhà hàng ' hợp tác xã thì đây là một cách hiệu quả để di chuyển vượt quá nhu cầu từ giai đoạn bận rộn để làm chậm thời gian. Một số nhà hàng pizza đi xa hơn và cung cấp cho các sự kiện đặc biệt như là "nấu ăn bánh pizza của bạn," nhắm mục tiêu trẻ em và các bà nội trợ để kích thích nhu cầu trong thời kỳ chậm.