cấu trúc tiểu học, trung học và đại học. Một số protein có
nhiều bản sao của một tiểu đơn vị duy nhất. Một protein có hai giống hệt
tiểu đơn vị, ví dụ, được gọi là một homodimer. Protein khác có thể
chứa các tiểu đơn vị nonidentical, từng xuất hiện trong một hoặc nhiều
bản sao (một heterodimer, ví dụ, có một bản của hai biệt
polypeptide ferent). Các tiểu đơn vị được tổ chức với nhau bởi cùng một
lực lượng như đối với các cấu trúc đại học.
Cả hai cấu trúc đại học và bậc bốn có thể được ổn định bằng
fi de trái phiếu disul giữa hai nhóm sulfhydryl liền kề của
dư lượng cysteine phù hợp vị trí. Nếu hai cysteine
dư được đặt tại polypeptide khác nhau, các fi disul de trái phiếu
đồng hóa trị, liên kết hai phân tử. Ngoài ra, một đơn
chuỗi polypeptide có thể gấp và trái phiếu chính nó nếu một fi de disul trái phiếu
có thể hình thành trong phân tử.
Chaperonins Assist Protein Folding
Hầu hết các polypeptide gấp một cách tự nhiên thành dạng hoạt động của họ
trong khi họ đang được tổng hợp. Tuy nhiên, một số thì không và
cần sự trợ giúp từ các protein khác gọi là chaperonins (cũng
được biết đến như người đi kèm phân tử) cho gấp thích hợp hoặc cho
lắp ráp thành các hợp lớn hơn. Các chaperonins tự chúng
không trở thành một phần của hội đồng nhưng chỉ hỗ trợ gấp.
Thật vậy, một trong những chức năng quan trọng của chaperonins là để ngăn chặn các
tập hợp không đúng cách của các protein.
Có rất nhiều loại khác nhau của chaperonins. Một số trợ giúp
protein mới được tổng hợp một cách chính xác gấp. Chaperonins khác là
rất phong phú trong các tế bào, đặc biệt là trong điều kiện tăng trưởng mà
đặt sự ổn định protein có nguy cơ (ví dụ, nhiệt độ cao).
đang được dịch, vui lòng đợi..