Với sự sẵn có của insulin người bằng công nghệ DNA tái tổ hợp vào những năm 1980, việc sử dụng insulin động vật đã giảm đáng kể. Thịt bò insulin, thịt bò, thịt lợn và thịt lợn insulin không còn thương mại có sẵn. FDA có thể cho phép nhập khẩu cá nhân của insulin bò từ nước ngoài nếu một bệnh nhân không thể được điều trị bằng insulin con người 2. Thịt bò insulin khác với insulin người bằng 3 axit amin và thịt lợn insulin khác nhau bởi một axit amin 3. Hiện nay, tại Hoa Kỳ , hầu hết các loại insulin được sử dụng là một trong hai insulin và / hoặc các chất tương tự insulin con người của con người. Kỹ thuật ADN tái tổ hợp insulin người liên quan đến việc đưa các gen proinsulin của con người vào một trong hai Saccharomyces cerevisiae (nấm men bánh mì) hoặc một chủng phòng thí nghiệm không gây bệnh của vi khuẩn Escherichia coli (E. coli) mà phục vụ như là sinh vật sản xuất. Insulin của con người là sau đó bị cô lập và tinh khiết
đang được dịch, vui lòng đợi..