August/2016 till Now In charge foo

August/2016 till Now In charge food production at Cam Ranh Airport
MASCO –Airports Services Joint Stock Company,

April/2006 - July /2016 Western senior cook for Viet Nam Airlines Air Caterer Company

June/ 2004 - April/2006 Demi Chef in Evason Hideaways at Ana Mandara Resort & Spa

In the years 2002-2004 Waiter and move to Cook in “Quan Ta” Restaurant in Sai Gon

Responsibilities in my current position:

• Maintain kitchen hygiene
• Responsible for Kitchen equipment to ensure safe and functional operation and report faults to Engineering.
• Follow food safety program.
• Control food cost through accurate food requisition.
• Complete daily stores Requisitions
• Daily food preparation and all service requirements.
• Conduct daily briefings and weekly staff meetings
• Making Market list
• Roster for the team – co-operate with HR team for the kitchen manning
• Liaise with other chefs to streamline operations

Skills:

• Very goof and passion with western food
• I handle my duties as it would be my own business
• Enjoy working hard and able to work under pressure
• Good in following standard

Education background:

1985-1997 Study in Primary school in Ho Chi Minh City

1997 - 2002 Military Service in Bien Hoa province

2003 6 months at Sai Gon Tourism Technique College.

2004- April/2006 Attend all of the training courses at Evason Hideaways at Ana Mandara for Basic and Management level

April/2006 – Now Under training development of Air Caterer Company

My English is just enough to communicate with Expatriate chef in my daily job, but I love cooking.

Kết quả (Việt) 1:

Tháng/năm 2016 cho đến bây giờ trong sản xuất thực phẩm phí tại sân bay Cam Ranh MASCO-công ty cổ phần dịch vụ sân bay Tháng 4/2006 - ngày /2016 phía tây nấu ăn cao cấp cho công ty người cung cấp hàng không Việt Nam Airlines June / 2004 - Tháng 4/2006 Demi Chef trong Evason Hideaways tại Ana Mandara Resort & SpaTrong năm 2002-2004 bồi bàn và di chuyển để nấu ăn trong nhà hàng "Quân Ta" ở Sài GònChịu trách nhiệm ở vị trí hiện tại của tôi: • Duy trì vệ sinh nhà bếp • Chịu trách nhiệm cho các thiết bị nhà bếp để đảm bảo an toàn và chức năng hoạt động và báo cáo những lỗi kỹ thuật.• Theo dõi các chương trình an toàn thực phẩm. • Thực phẩm kiểm soát chi phí thông qua thực phẩm chính xác trưng dụng.• Hoàn thành hàng ngày mua sắm nhiều• Chuẩn bị thức ăn hàng ngày và tất cả dịch vụ yêu cầu.• Tiến hành cuộc giao ban hàng ngày và cuộc họp nhân viên hàng tuần• Làm thị trường danh sách• Danh sách đội tuyển-hợp tác với đội ngũ nhân sự cho nhà bếp manning • Giữ liên lạc với các đầu bếp để sắp xếp các hoạt động Kỹ năng:• Rất ngu và niềm đam mê với các món phương Tây• Tôi xử lý các nhiệm vụ của tôi là nó sẽ là kinh doanh của riêng tôi• Thích làm việc khó khăn và có thể làm việc dưới áp lực• Tốt trong các tiêu chuẩn sau đâyNền giáo dục:1985-1997 học ở trường tiểu học ở TP. Hồ Chí Minh 1997-2002 quân đội Dịch vụ tỉnh Biên Hòa2003 6 tháng tại trường cao đẳng kỹ thuật du lịch Sài Gòn.2004 - Tháng 4/2006 tham dự tất cả việc đào tạo các khóa học tại Evason Hideaways tại Ana Mandara cho mức độ cơ bản và quản lýTháng 4/2006 – bây giờ đang được đào tạo phát triển của công ty người cung cấp hàng không Tiếng Anh của tôi là chỉ cần đủ để giao tiếp với người nước ngoài đầu bếp trong công việc hàng ngày của tôi, nhưng tôi thích nấu ăn.

Kết quả (Việt) 2:

Tháng Tám / 2016 đến Now Trong sản xuất lương thực phụ trách tại sân bay Cam Ranh
MASCO -Airports Công ty Cổ phần Dịch vụ,

April / 2006 - Tháng Bảy / 2016 bếp cao cấp của phương Tây đối với Việt Nam Airlines Air Caterer Công ty

Tháng Sáu / 2004 - April / 2006 Demi Chef tại Evason Hideaways tại Ana Mandara Resort & Spa

trong những năm 2002-2004 Waiter và di chuyển đến Cook "Quân Ta" Nhà hàng tại Sài Gòn

Trách nhiệm ở vị trí hiện tại của tôi:

• Giữ gìn vệ sinh nhà bếp
• Chịu trách nhiệm về thiết bị nhà bếp để đảm bảo hoạt động an toàn và chức năng và báo cáo lỗi đến kỹ thuật.
• thực hiện theo chương trình an toàn thực phẩm.
• Kiểm soát chi phí thực phẩm thông qua việc trưng dụng thực phẩm chính xác.
• toàn bộ các cửa hàng hàng ngày yêu cầu khác
• hàng ngày chuẩn bị thức ăn và tất cả các yêu cầu dịch vụ.
• Tiến hành cuộc họp giao ban hàng ngày và các cuộc họp nhân viên hàng tuần
• Làm danh sách thị trường
• Roster cho đội tuyển - hợp tác với đội ngũ nhân sự cho Manning bếp
• Liên lạc với các đầu bếp khác để sắp xếp các hoạt động

kỹ năng:

• Rất thằng ngu và niềm đam mê với thức ăn phương tây
• tôi xử lý các nhiệm vụ của tôi là nó sẽ là kinh doanh của riêng mình
• Hãy làm việc chăm chỉ và có khả năng làm việc dưới áp lực
• Tốt nghiệp theo tiêu chuẩn

nền giáo dục:

Nghiên cứu 1985-1997 tại trường tiểu học ở thành phố Hồ Chí Minh

1997 - 2002 tỉnh Nghĩa vụ quân sự tại Biên Hòa

2003 6 tháng tại Sài Du lịch Kỹ thuật Cao đẳng Gòn.

2004- tháng Tư / 2006 Tham dự tất cả các khóa học đào tạo tại Evason Hideaways tại Ana Mandara cho cơ bản và trình độ quản lý

April / 2006 - Bây giờ Dưới phát triển đào tạo của Công ty TNHH Air Caterer

Anh ngữ của tôi chỉ đủ để giao tiếp với đầu bếp người nước ngoài trong công việc hàng ngày của tôi, nhưng tôi rất thích nấu ăn.