Hạt điều rang được thưởng thức như một bữa ăn nhẹ, ăn kèm với hoặc không có muối hoặc đường. Hạt rang được sử dụng toàn bộ hoặc một miếng nghiền cho bữa ăn nhẹ, bánh, sô cô la, kẹo, bánh quy, kem và món tráng miệng. Hạt cũng được làm thành bột hạt điều và bơ hạt điều. Các hạt thô được sử dụng trong nấu các món ăn chay và thịt. Hạt điều là phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, Thái Lan và Trung Quốc. Tại Ấn Độ, các hạt được nghiền thành nước sốt như 'Shahi korma' và sử dụng như trang trí trong đồ ngọt và món tráng miệng của Ấn Độ. Điều cũng được sử dụng trong mát thay thế cho người ăn chay. Trong điều Philippines được ăn kèm với 'Suman' (gạo nếp dừa sữa tráng miệng) và trong một món tráng miệng ngọt ngào 'turrones de casuy' (bánh hạnh nhân hạt điều được bọc trong wafer trắng) tại thành phố Pampanga.
đang được dịch, vui lòng đợi..