Histamine (hoặc scombroid) cá ngộ độc là một ngộ độc hóa học thực phẩm do ăn cá hư hỏng hoặc bị ô nhiễm bacterially (CDC 2010). Nó là một y tế công cộng quan trọng và mối quan tâm an toàn và cũng là một vấn đề thương mại.
đang được dịch, vui lòng đợi..
