DISTRIBUTION STRATEGIESPlace strate

DISTRIBUTION STRATEGIES
Place strategy outlines the how and where a company will place its products and services in an attempt to gain market share and consumer purchases.

This component of the 4P's is sometimes referred to as the distribution strategy and may include the stores, both physical and online, and any other means by which the company can reach customers.

Ex: strategic location, website, indirect sales.


Overhead + Materials + Labor + Profit = Price

OVERHEAD:
Variable expenses: salaries, utility bills, supplies, rental equipment, vehicles expenses.

Fixed expenses: purchased equipment, a mortgage, marketing and advertising budget, and insurance.

Formula: Overhead by event =
Entire year overhead cost
Number of catering jobs

It is also very popular for small banquet service to enhance the meal experience.
Food comes from the kitchen on platters
Serve to guests from the platter using spoon and folk
Serve/clear: serve right/ clear right


The most popular is gueridon service
Menu items come from the kitchen partially prepared.
Servers cook/ slice on the side table (gueridon) and share food into the plates and serve to the guests.
Serve right, clockwise, clear right.

BACK OF HOUSE:
Head of executive chef
Sous chef
Prep cooks
Pot and dish wash
Purchasing/receiving agent
Steward
Pastry chef or baker

FRONT OF HOUSE:
Event-planning personel
Banquet manager
Catering sales representative
Maitre d'hotel
Captain
Wait staff
Bus persons
Bartenders
Valet parking attendants
Coat checkers

Kết quả (Việt) 2:

CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI
chiến lược Nơi vạch ra như thế nào và ở đâu một công ty sẽ đặt các sản phẩm và dịch vụ của mình trong một nỗ lực để đạt được thị phần và người tiêu dùng mua hàng. Thành phần này của của 4P đôi khi được gọi là chiến lược phân phối và có thể bao gồm các cửa hàng, cả về thể chất và trực tuyến, và các phương tiện khác, nhờ đó công ty có thể tiếp cận khách hàng. Ex: vị trí chiến lược, trang web, bán hàng gián tiếp. Overhead + Vật liệu + Lao động + Lợi nhuận = Giá TRÊN: chi phí biến đổi: tiền lương, tiền điện nước, vật tư, thiết bị cho thuê, xe chi phí . Chi phí cố định: thiết bị được mua, một ngân sách thế chấp, tiếp thị và quảng cáo, và bảo hiểm. Công thức: Overhead bởi event = Toàn bộ chi phí năm overhead Số lượng việc làm phục vụ . Nó cũng rất phổ biến cho các dịch vụ tiệc nhỏ để nâng cao kinh nghiệm bữa ăn thực phẩm đến từ bếp trên đĩa cứng phục vụ cho khách từ các platter dùng thìa và dân gian Phục vụ / rõ ràng: phục vụ quyền / rõ ràng đúng Phổ biến nhất là dịch vụ gueridon . Các mục menu đi từ nhà bếp chuẩn bị một phần Servers nấu / slice trên bảng phụ (gueridon) và phần thức ăn thành các đĩa và phục vụ cho du khách. Phục vụ đúng, chiều kim đồng hồ, rõ ràng ngay. SAU CỦA NHÀ: Trưởng bếp trưởng Sous chef Prep nấu Pot và rửa món Purchasing / đại lý nhận Steward Pastry chef hoặc bánh trước nhà: Event- lập kế hoạch nhân sự phục vụ đại tiệc quản lý đại diện bán hàng Catering Maitre d'khách sạn Captain nhân viên Chờ người Bus bartender phục người phục vụ tiếp viên bãi đậu xe cờ Coat