Mặc dù họ là một nhà cung cấp không tốn kém các vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao, trứng còn chứa một mức độ cao của cholesterol trong máu, một trong những nguyên nhân chính của bệnh tim mạch. Một lòng đỏ trứng, trong thực tế, có nhiều hơn một chút so với hai phần ba số giới hạn cholesterol hàng ngày được đề. Những kiến thức này đã thúc đẩy doanh số bán trứng để giảm mạnh trong những năm gần đây, do đó đã mang lại sự phát triển của một số lựa chọn thay thế để ăn trứng thường xuyên. Một thay thế là ăn trứng thay thế. Những quả trứng thay thế là không thực sự trứng, nhưng họ trông hơi giống như trứng khi chúng được nấu chín. Họ có lợi thế của việc có mức cholesterol thấp, và họ có thể tranh giành hay được sử dụng trong ngân hàng. Một bất lợi, tuy nhiên, là chúng không tốt cho chiên, luộc, hoặc luộc chín. Một lựa chọn thứ hai với trứng thường xuyên là một loại mới của trứng, đôi khi được gọi là "thiết kế" trứng. Những quả trứng được sản xuất bởi những con gà mái đó là chế độ ăn thấp phẳng ăn bao gồm các thành phần như dầu canola, hạt lanh, và cám gạo. Tuy nhiên, mặc dù chế độ ăn uống của họ, những con gà mái đẻ trứng có chứa cùng một lượng cholesterol như trứng thường xuyên. Tuy nhiên, các nhà sản xuất của các quả trứng này cho rằng ăn trứng sẽ không làm tăng cholesterol máu ở người. Sản xuất trứng cho rằng sản phẩm của họ đã được miêu tả bằng. Họ trích dẫn các nghiên cứu khoa học để trở lên tuyên bố của họ. Và, trên thực tế, các nghiên cứu về mối quan hệ giữa trứng và mức độ cholesterol của con người đã mang lại kết quả khác nhau. Nó có thể đó không phải là loại trứng đó là các yếu tố quyết định chính của cholesterol nhưng người đang ăn trứng. Một số người có thể nhạy cảm hơn với cholesterol có nguồn gốc từ thực phẩm hơn những người khác. Trong thực tế, có bằng chứng chắc chắn rằng chất béo chế độ ăn uống kích thích sản xuất của cơ thể của cholesterol trong máu. Do đó, trong khi nó vẫn còn có ý nghĩa với hạn chế ăn trứng, ngay cả trứng được thiết kế riêng của mình, có vẻ như rằng làm điều này mà không cần điều chỉnh chế độ ăn uống chất béo có thể sẽ không giúp giảm mức độ cholesterol trong máu.
đang được dịch, vui lòng đợi..