Most human infections follow consum

Most human infections follow consumption of contaminated food 2. Rare cases of hospital-acquired transmission have been reported in newborns 3.
When Listeria bacteria get into a food processing factory, they can live there for years, sometimes contaminating food products 4. The bacterium has been found in a variety of foods, such as:

Listeria are killed by cooking and pasteurization. However, in some ready-to-eat meats, such as hot dogs and deli meats, contamination may occur after factory cooking but before packaging or even at the deli counter. Also, be aware that Mexican-style cheeses (such as queso fresco) made from pasteurized milk and likely contaminated during cheese-making have caused Listeria infections.
Unlike most bacteria, Listeria can grow and multiply in some foods in the refrigerator
References

Kết quả (Việt) 1:

Nhiễm trùng đặt con người thực hiện theo các tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm 2. Các trường hợp hiếm hoi của bệnh viện-mua truyền đã được báo cáo ở trẻ sơ sinh 3.Khi vi khuẩn Listeria nhận được vào một nhà máy chế biến thực phẩm, họ có thể sống ở đó trong nhiều năm qua, đôi khi lây nhiễm thực phẩm 4. Vi khuẩn đã được tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm, chẳng hạn như:Listeria bị giết bởi nấu ăn và khử trùng. Tuy nhiên, trong một số sẵn sàng để ăn thịt, chẳng hạn như xúc xích và thịt deli, ô nhiễm có thể xảy ra sau khi nhà máy nấu ăn nhưng trước khi đóng gói hoặc thậm chí tại quầy deli. Ngoài ra, lưu ý rằng pho mát theo phong cách Mexico (chẳng hạn như queso fresco) được làm từ sữa tiệt trùng và có thể bị ô nhiễm trong pho mát làm đã gây ra nhiễm trùng Listeria.Không giống như hầu hết vi khuẩn, Listeria có thể phát triển và nhân lên trong một số loại thực phẩm trong tủ lạnhTài liệu tham khảo

Kết quả (Việt) 2:

Hầu hết các bệnh nhiễm trùng của con người theo tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm 2. Các trường hợp hiếm hoi của truyền ở bệnh viện đã được báo cáo ở trẻ sơ sinh 3.
Khi vi khuẩn Listeria có được vào một nhà máy chế biến thực phẩm, họ có thể sống ở đó nhiều năm, đôi khi gây ô nhiễm thực phẩm 4. Các vi khuẩn có được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như: Listeria bị giết bởi nấu ăn và tiệt trùng. Tuy nhiên, trong một số loại thịt đã sẵn sàng để ăn, chẳng hạn như xúc xích và thịt nguội, ô nhiễm có thể xảy ra sau khi nhà máy nấu nhưng trước khi đóng gói hoặc thậm chí tại các quầy thức ăn ngon. Ngoài ra, lưu ý rằng các loại pho mát Mexico-style (như queso fresco) được làm từ sữa tiệt trùng và khả năng bị ô nhiễm trong pho mát làm đã gây ra nhiễm Listeria. Không giống như hầu hết các loại vi khuẩn, vi khuẩn Listeria có thể phát triển và nhân lên trong một số loại thực phẩm trong tủ lạnh Tài liệu tham khảo