lipid giọt được bao quanh bởi một phospholipid MonolayerHầu hết các tế bào lưu trữ một dư thừa của chất béo trong lipid giọt, từ nơi họ có thể được lấy như là khối xây dựng cho màng tổng hợp hoặc là một nguồn thực phẩm. Tế bào chất béo, hoặc tế bào mỡ, đặc biệt cho việc lưu trữ chất béo. Chúng chứa một giọt khổng lồ lipid đầy lên hầu hết các tế bào chất của họ. Hầu hết các tế bào khác có nhiều nhỏ hơn lipid giọt, số lượng và kích thước khác nhau với nhà nước trao đổi chất của tế bào. Axit béo có thể được giải phóng từ các giọt chất béo theo yêu cầu và xuất khẩu sang các tế bào khác thông qua máu. Các giọt chất béo lưu trữ chất béo trung tính, chẳng hạn như triacylglycerols và cholesterol Este, mà được tổng hợp từ axit béo và cholesterol bằng các enzym trong các màng tế bào mạng lưới. Bởi vì những lipid này không chứa Purifying đầu nhóm, họ là các phân tử hydrophobic độc quyền, và do đó tổng hợp thành các giọt nhỏ ba chiều chứ không phải vào bilayers.Lipid giọt là bào quan độc đáo, trong đó họ được bao quanh bởi một monolayer duy nhất của phospholipid, chứa nhiều protein. Một số các protein enzym tham gia vào chuyển hóa chất béo, nhưng các chức năng của hầu hết chưa được biết. Lipid giọt hình thành nhanh chóng khi tế bào được tiếp xúc với nồng độ cao của axit béo. Họ được cho hình thức từ vùng rời rạc của các màng tế bào mạng lưới nơi nhiều enzym chuyển hóa chất béo được tập trung. Hình 10-14 cho thấy một mô hình như thế nào các giọt chất béo có thể hình thành và thu được của monolayer xung quanh phospholipid và protein.
đang được dịch, vui lòng đợi..
