This is a professional level style

This is a professional level style of wok seasoning. But any one can do this at home if you want to stir fry some meats without it sticking to your wok. First of all, never wash the wok with detergent, it will clear all the oil off and you have to reseason it again. Second, before stir frying meats, leave the work on the stove and let it burn until the wok itself starts smoking. Then pour in a small amount of oil(whatever you cook with), about a table spoon or slightly more, and circle it around the wok so it covers the portion of the wok you're about to throw the meats in. Then just add in the amount of oil you want to use for cooking, and toss in the meat.

I cook like this, and never have to worry about the meat sticking. Once done, just some cold running water, and a scotchbrite pad with no detergent to clean off the wok, then wipe with a towel. Super easy.

Kết quả (Việt) 1:

Đây là một phong cách chuyên nghiệp cấp wok hạt nêm. Nhưng bất kỳ ai có thể làm điều này ở nhà nếu bạn muốn để khuấy chiên một số loại thịt mà không có nó bám vào chảo của bạn. Trước hết, không rửa sạch chảo với chất tẩy rửa, nó sẽ rõ ràng tất cả các dầu ngoài khơi và bạn phải reseason một lần nữa. Thứ hai, trước khi khuấy chiên thịt, để lại các công việc trên bếp và để cho nó ghi cho đến khi chảo tự nó bắt đầu hút thuốc. Sau đó đổ một lượng nhỏ dầu (bất cứ điều gì bạn nấu ăn với), về một muỗng bảng hoặc hơi nhiều hơn và vòng tròn xung quanh wok, do đó, nó bao gồm các phần của wok nó you're giới để ném các loại thịt. Sau đó chỉ cần thêm số lượng dầu bạn muốn sử dụng để nấu ăn, và quăng vào thịt. Tôi nấu ăn như thế này, và không bao giờ phải lo lắng về thịt dính. Sau khi thực hiện, chỉ cần một số chạy nước lạnh và một pad scotchbrite với chất tẩy rửa không để làm sạch ra khỏi chảo, sau đó lau sạch bằng khăn. Siêu dễ dàng.

Kết quả (Việt) 2:

Đây là một phong cách chuyên nghiệp của chảo gia vị. Nhưng bất kỳ ai có thể làm điều này ở nhà nếu bạn muốn xào một số loại thịt mà không có nó dính vào chảo của bạn. Trước hết, không bao giờ rửa chảo với chất tẩy rửa, nó sẽ xóa tất cả các dầu ra và bạn phải reseason nó một lần nữa. Thứ hai, trước khi khuấy chiên thịt, để lại công việc trên bếp và để cho nó đốt cho đến khi chảo tự bắt đầu hút thuốc. Sau đó đổ vào một lượng nhỏ dầu (bất cứ điều gì bạn nấu với), khoảng một muỗng bảng hoặc hơn một chút, và vòng tròn xung quanh cái chảo để nó bao gồm các phần của chảo bạn đang về để ném thịt vào. Sau đó chỉ cần thêm trong lượng dầu bạn muốn sử dụng để nấu ăn, và quăng trong thịt. tôi nấu ăn như thế này, và không bao giờ phải lo lắng về việc dán thịt. Sau khi thực hiện, chỉ cần một số nước lạnh, và một pad scotchbrite không có chất tẩy rửa để làm sạch ra khỏi chảo, sau đó lau bằng khăn. Siêu dễ dàng.