This section concerns the processin

This section concerns the processing of heat processed sterilized canned fish and shellfish products that have been packed in hermetically sealed containers9 and are intended for human consumption.
As stressed by this Code, the application of appropriate elements of the prerequisite programme (Section 3) and HACCP principles (Section 5) at these steps will provide the processor with reasonable assurance that the essential quality, composition and labelling provisions of the appropriate Codex Standard will be maintained and food safety issues controlled. The example of the flow diagram (Figure 16.1) will provide guidance on some of the common steps involved in a canned fish or shellfish preparation line.

Kết quả (Việt) 1:

Mối quan tâm phần này xử lý nhiệt xử lý tiệt trùng đóng hộp cá và động vật có vỏ sản phẩm đó đã được đóng gói trong hermetically niêm phong containers9 và được dự định cho con người.Khi nhấn mạnh bởi mã này, việc áp dụng các yếu tố thích hợp của các điều kiện tiên quyết chương trình (phần 3) và các nguyên tắc HACCP (phần 5) tại các bước sau sẽ cung cấp cho các bộ xử lý với hợp lý đảm bảo rằng chất lượng cần thiết, thành phần và quy định ghi nhãn của Codex phù hợp tiêu chuẩn sẽ được duy trì và vấn đề an toàn thực phẩm kiểm soát. Các ví dụ của biểu đồ dòng chảy (hình 16.1) sẽ cung cấp hướng dẫn về một số các bước thông thường tham gia vào một đóng hộp cá, sò ốc chuẩn bị dòng.

Kết quả (Việt) 2:

Phần này liên quan đến việc xử lý nhiệt được xử lý tiệt trùng cá và động vật có vỏ hộp sản phẩm đã được đóng gói trong containers9 kín và được dành cho con người.
Như nhấn mạnh bởi luật này, việc áp dụng các yếu tố thích hợp của các chương trình tiên quyết (Phần 3) và HACCP nguyên tắc (Phần 5) ở các bước sau sẽ cung cấp cho các bộ xử lý với đảm bảo hợp lý rằng chất lượng, thành phần và ghi nhãn khoản quan trọng của các tiêu chuẩn Codex thích hợp sẽ được duy trì và các vấn đề an toàn thực phẩm được kiểm soát. Các ví dụ về sơ đồ dòng chảy (Hình 16.1) sẽ cung cấp hướng dẫn về một số các bước thông thường liên quan đến một con cá hay động vật có vỏ dây chuyền đóng hộp chuẩn bị.