Crude capelin oil was taken through

Crude capelin oil was taken through the processing stages of refining, bleaching and deodorization. At each step, a sample was taken and the oxygen uptake measured with a Warburg apparatus. Oxidative stability was considerably lower in the fully-processed oil compared to the crude oil. This indicates the importance of the oil being well protected during processing and stabilizing the final product.

Kết quả (Việt) 1:

Dầu thô capelin đã được đưa qua các giai đoạn xử lý tinh chế, tẩy và deodorization. Tại mỗi bước, một mẫu đã được đưa và hấp thu oxy được đo với một bộ máy Warburg. Sự ổn định oxy hóa là thấp hơn đáng kể ở đầy đủ xử lý dầu so với dầu thô. Điều này cho thấy tầm quan trọng của dầu đang được bảo vệ tốt trong quá trình chế biến và ổn định sản phẩm cuối cùng.

Kết quả (Việt) 2:

dầu cá ốt vảy thô được đưa qua các giai đoạn chế biến tinh chế, tẩy trắng và khử mùi. Tại mỗi bước, một mẫu được lấy và sự hấp thu oxy đo với một bộ máy Warburg. ổn định oxy hóa là thấp hơn đáng kể trong dầu đầy đủ chế so với dầu thô. Điều này cho thấy tầm quan trọng của dầu được bảo vệ tốt trong chế biến và ổn định các sản phẩm cuối cùng.