Tổng số nội dung hợp chất phenolic được xác định bởi các Folin-
phương pháp Ciocalteau [19, 20, 21, 22] .Các mẫu trích (0,5 ml; 1; 10
pha loãng) được trộn với thuốc thử Folin Ciocalteu (5 ml, 1:10 pha loãng
với chưng cất nước) trong 5 phút và Na2CO3 dịch nước (4 ml, 1 M) đã
thêm vào sau đó. Hỗn hợp được phép đứng trong 15 phút và
phenol được xác định bằng phương pháp so màu ở 765 nm. Các
đường cong chuẩn đã được chuẩn bị bằng cách sử dụng các giải pháp tiêu chuẩn của Gallic
acid trong methanol trong phạm vi / 20-200μg ml (R2 = 0,987). Tổng số phenol
giá trị được biểu hiện dưới các Gallic axit tương đương (mg / g khô
khối lượng), là một hợp chất tham khảo chung. Tổng số phenolic
nội dung có thể được tính từ công thức:
đang được dịch, vui lòng đợi..