Những trái cây ackee tự nhiên có chứa các độc tố hypoglycin A, trong đó giảm xuống mức không đáng kể trong các phần ăn được của quả khi nó hoàn toàn chín. Hypoglycin A có thể gây ra rủi ro về sức khỏe ở nồng độ cao hơn 100 phần triệu (ppm), theo một đánh giá rủi ro FDA. Sự hiện diện của hypoglycin A trong một sản phẩm ackee thành ở mức trên 100 ppm có thể là do chế biến không đúng cách của các sản phẩm. Theo đó, Tuân thức Hướng dẫn chính sách của FDA khuyến cáo chiếm đoạt hoặc nhập khẩu từ chối các sản phẩm đóng hộp ackee, đông lạnh và khác có chứa lớn hơn 100 ppm của hypoglycin A.
đang được dịch, vui lòng đợi..
