Các hành động của bơm hơi được dựa trên một diện tích bề mặt của nhiệt độ rất thấp (thấp hơn nhiệt độ trong sản phẩm thuốc) mà ngưng tụ hơi nước và trở thành đá, và do đó chiếm một không gian rất nhỏ so với khối lượng khí đốt của mình. Hơi nước, trong đó, theo luật khí, sẽ lây lan để chiếm toàn bộ không gian còn lại (buồng và ngưng), sau đó được tách ra từ không gian buồng. Điều này có nghĩa rằng trên ngưng tụ, tỷ lệ khí bị giảm, và khí đốt được vận chuyển từ khoang để bình ngưng. Đây chỉ là có thể, tuy nhiên, nếu những trở ngại gây ra bởi sự va chạm phân tử với các phân tử nước được ngăn chặn, bởi việc khai thác khí không ngưng tụ bằng chân không bơm trong giai đoạn ban đầu.
Việc xây dựng các tụ là một yếu tố rất quan trọng đối với hiệu quả của nó. Nhiệt độ thấp nhất có thể cuối cùng của nó xác định áp suất riêng phần của hơi nước rằng "bơm hơi" có thể đạt được. Các van trung gian của quá trình chuyển đổi buồng / bình ngưng phải có đường kính chuyển lớn, và phải được thiết kế để đối phó với khối lượng lớn khí. Tại âm 40 ° C, mười kg nước đá đại diện cho một khối lượng khí đốt khoảng. 100.000 m3, trong đó có đi qua quá trình chuyển đổi hẹp để bình ngưng trong vòng vài giờ. Nhiệt ngưng tụ sản xuất trong ngưng tụ tương đương với lượng nhiệt truyền cho các sản phẩm thuốc đông lạnh trong quá trình sấy đông bằng việc làm nóng các khay để bù đắp cho sự lạnh lùng thăng hoa.
Vì hầu hết các sản phẩm thuốc có một lượng hơi ẩm còn rất thấp, nhiệt độ cuối do đó các tụ băng phải đặc biệt thấp (xem hình 12.J-1).
để bơm hơi nước cuối cùng còn lại (thường là một số lượng rất nhỏ) từ các sản phẩm thuốc, máy bơm chân không được sử dụng mà có một chân không cuối lên tới xấp xỉ. 10-5 mbar. Sự tương tác giữa các máy bơm hơi nước và máy bơm chân không để điều chỉnh áp suất được điều khiển bởi các chương trình tự động lập trình. Nó cũng phải có khả năng kiểm soát các máy sấy đóng băng bằng tay, mặc dù điều này không phải là lý tưởng vì nó tiêu thụ năng lượng và thời gian, và là nhân viên chuyên sâu, vì điểm kiểm soát phải được theo dõi mỗi hai giờ.
Lý tưởng nhất, áp lực trong buồng sấy nên đặt ở một mức độ như vậy mà sự truyền nhiệt từ đối lưu gây ra bởi các phân tử trong buồng sấy góp phần đáng kể để làm nóng giao thông. Khi lựa chọn một hệ thống, nó cũng quan trọng để xem xét năng lực tối đa ngưng tụ (công suất ngưng mỗi 24 h, hoặc tổng công suất băng trước khi tan băng).
đang được dịch, vui lòng đợi..
