Ram sừng tạo nên một số lượng lớn các sản phẩm chất thải của ngành công nghiệp thịt ở Thổ Nhĩ Kỳ. Ví dụ, các lò giết mổ ở Thổ Nhĩ Kỳ trực tiếp xả khoảng 600 tấn một năm. Tăng lo ngại về ô nhiễm xảy ra từ chất thải nông nghiệp và công nghiệp đã kích thích sự quan tâm trong việc chuyển đổi vật liệu phế thải thành sản phẩm thương mại có giá trị, đặc biệt là SCP (Lemanet al., 1990). Hơn nữa, protein dạng sợi khác từ ví dụ như lông, móng tay và tóc có sẵn như chất thải. Những sản phẩm chất thải có thể được chuyển đổi sang sinh khối, tập trung protein hoặc các axit amin bằng protease có nguồn gốc từ một số vi sinh vật (Atalo và Gashe, 1993).
đang được dịch, vui lòng đợi..
