I. The IFOAM STANDARD for ORGANIC P

I. The IFOAM STANDARD for ORGANIC PRODUCTION and PROCESSING

Version 2.0 of June 2014 for final membership vote











 
SECTION A - GENERAL

Scope of the IFOAM Standard

Organic agriculture [also known as “Biological” or “Ecological” agriculture or protected equivalent terms (in other languages)] is a whole system approach based upon a set of processes resulting in a sustainable ecosystem, safe food, good nutrition, animal welfare and social justice. OrganicTherefore organic production therefore is more than a system of production that includes or excludes certain inputs. IFOAM defines organic agriculture as “a production system that sustains the health of soils, ecosystems and people. It relies on ecological processes, biodiversity and cycles adapted to local conditions, rather than the use of inputs with adverse effects. Organic agriculture combines tradition, innovation and science to benefit the shared environment and promote fair relationships and a good quality of life for all involved”.
The IFOAM Standard (IS) is an internationally applicable organic standard developed by IFOAM. It is a good, practical interpretation of the IFOAM Standards Requirements (Common Objectives and Requirements of Organic Standards), hence belongs to the IFOAM Family of Standards. IFOAM recognizes the need to harmonize organic standards worldwide whenever possible, but also the need to have organic standards that are regionally adapted. The IFOAM Standard is an off-the-shelf standard which can be usedready to use directly by those wanting to outsource standard settingwho want to be certified to an internationally recognized and maintenance and see the benefits of sharing the work with others and creating synergies on an international levelrespected standard. The IFOAM Standard is written in such a way that it may be used in the context of third party certification, Participatory Guarantee Systems (PGS), Community Supported Agriculture (CSA), or simply self-commitment by producers wishing to follow the standard. Hence the standard will not contain, record keeping requirements or other requirements related to certification are not within the scope of this standard.
The IFOAM standard contains provisions for regional variations, in the form of regional or other exceptions. They can be permission(s) granted to an operator to be excluded from the need to comply with normal requirements of the standard. These exceptions (or derogations) are to be understood as typically requiring approval from the control body (see definition of control body). Exceptions must be granted on the basis of clear criteria, with clear justification and for a limited time period only. In the context of third party certification, exceptions, and especially under the IFOAM Accreditation Program, these exceptions are left to the decision of the certification body and require certification body approval before being implemented. Under a PGS scheme, they would also require a decision by the relevant decision making level within the scheme, usually the same level as makes/validates the certification decisions. Under a CSA or other consumer-driven schemes, it is proposed that the producer submits exception requests to the decision of histheir consumer base.

The IFOAM Standard covers the areas of general organic management, crop production (including plant breeding), animal production (including beekeeping), aquaculture, wild collection, processing and handling, labeling, and social justice.
The IFOAM Standard is complementary and additional to all other relevant statutory requirements.

Relevance to the IFOAM Accreditation and to International Reference

The IFOAM Standards and the IFOAM Accreditation Requirements (IAR) are used by the International Organic Accreditation Service (IOAS) in the IFOAM accreditation process for organic certification bodies. The IOAS evaluates the standards (used by the certifier) against the IFOAM Standard and, as well as the certification bodybody’s performance against the IFOAM Accreditation Requirements.
AllCertification bodies must implement all the requirements of the IFOAM Standard relevant to the certified farming or processing operations must be implemented by certification bodies in order to become IFOAM Accredited Certification Bodies (ACBs). In other words, certification bodies wishing to be IFOAM accredited must use either the IFOAM Standard itself, or a standard compliant with the IFOAM Standard.
The IFOAM Standard may also be used (against payment) by non -accredited certification and standard-setting organizations as a way to outsource their standard-setting activity to IFOAM. In addition, governments and other standard setters may (and are recommended to) use freely the IFOAM Standard as a reference to develop their own regulation or standard.

Structure

Requirements in the IFOAM Standard are organized according to the following structure:
1. Definitions
2. Organic Ecosystems
3. General Requir

Kết quả (Việt) 1:

I. IFOAM tiêu chuẩn cho hữu cơ sản xuất và chế biến Phiên bản 2.0 của tháng 6 năm 2014 cho thành viên cuối cùng bình chọn  PHẦN A - TỔNG HỢPPhạm vi của tiêu chuẩn IFOAMNông nghiệp hữu cơ [cũng được gọi là "Sinh học" hay "Ecological" nông nghiệp hoặc được bảo vệ tương đương cụm từ (trong ngôn ngữ khác)] là một cách tiếp cận toàn bộ hệ thống dựa trên một tập hợp các quá trình dẫn đến một hệ sinh thái bền vững, an toàn thực phẩm, dinh dưỡng tốt, thú phúc lợi và công bằng xã hội. OrganicTherefore sản xuất hữu cơ do đó là nhiều hơn một hệ thống sản xuất bao gồm hoặc không bao gồm một số yếu tố đầu vào. IFOAM định nghĩa nông nghiệp hữu cơ như là "một sản xuất các hệ thống duy trì sức khỏe của đất, Hệ sinh thái và người dân. Nó dựa trên quá trình sinh thái, đa dạng sinh học và chu kỳ phù hợp với điều kiện địa phương, chứ không phải là việc sử dụng các yếu tố đầu vào với các tác dụng phụ. Nông nghiệp hữu cơ kết hợp truyền thống, đổi mới và các khoa học để đem lại lợi ích môi trường chia sẻ và thúc đẩy mối quan hệ công bằng và một chất lượng tốt của cuộc sống cho tất cả tham gia".IFOAM tiêu chuẩn (IS) là một tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế áp dụng được phát triển bởi IFOAM. Nó là một giải thích tốt, thực hiện các yêu cầu tiêu chuẩn IFOAM (phổ biến mục tiêu và các yêu cầu tiêu chuẩn hữu cơ), do đó thuộc về gia đình tiêu chuẩn IFOAM. IFOAM chấp nhận sự cần thiết phải hài hoà hữu cơ tiêu chuẩn trên toàn thế giới mỗi khi có thể, nhưng cũng có sự cần thiết phải có tiêu chuẩn hữu cơ vùng phù hợp. Tiêu chuẩn IFOAM là off-the-shelf tiêu chuẩn có thể là usedready để sử dụng trực tiếp của những người muốn thuê ngoài các tiêu chuẩn settingwho muốn để được chứng nhận cho một quốc tế công nhận và bảo trì và nhìn thấy những lợi ích của việc chia sẻ công việc với những người khác và tạo ra sự phối hợp trên một tiêu chuẩn quốc tế levelrespected. Tiêu chuẩn IFOAM được viết theo một cách rằng nó có thể được sử dụng trong bối cảnh cấp giấy chứng nhận của bên thứ ba, có sự tham gia đảm bảo hệ thống (PGS), cộng đồng hỗ trợ nông nghiệp (CSA) hoặc đơn giản chỉ cần cam kết tự bởi các nhà sản xuất mong muốn được thực hiện theo các tiêu chuẩn. Vì thế các tiêu chuẩn sẽ không chứa, lưu giữ yêu cầu hoặc yêu cầu khác liên quan đến cấp giấy chứng nhận không phải là trong phạm vi tiêu chuẩn này.IFOAM tiêu chuẩn bao gồm các điều khoản cho các biến thể khu vực, trong hình thức của khu vực hoặc các trường hợp ngoại lệ. Họ có thể là permission(s) được trao cho một nhà điều hành để được loại trừ khỏi cần phải tuân thủ các yêu cầu bình thường của tiêu chuẩn. Những trường hợp ngoại lệ (hoặc derogations) là để được hiểu như là thường đòi hỏi phải có sự chấp thuận của cơ quan kiểm soát (xem định nghĩa của điều khiển cơ thể). Trường hợp ngoại lệ phải được cấp trên cơ sở các tiêu chí rõ ràng, với sự biện minh rõ ràng và trong một khoảng thời gian giới hạn chỉ. Trong bối cảnh của bên thứ ba cấp giấy chứng nhận, trường hợp ngoại lệ, và đặc biệt là theo chương trình công nhận IFOAM, những trường hợp ngoại lệ là trái với quyết định của cơ quan cấp giấy chứng nhận và yêu cầu cấp giấy chứng nhận cơ thể phê duyệt trước khi được thực hiện. Theo một đề án PGS, họ cũng sẽ yêu cầu một quyết định của các quyết định có liên quan thực hiện cấp trong các đề án, thường cùng cấp như làm cho/xác nhận quyết định cấp giấy chứng nhận. Dưới một CSA hoặc các chương trình định hướng tiêu dùng, nó là đề xuất rằng các nhà sản xuất gửi yêu cầu ngoại lệ để quyết định histheir người tiêu dùng cơ sở. IFOAM tiêu chuẩn bao gồm các lĩnh vực quản lý tổng hợp hữu cơ, trồng trọt (bao gồm cả giống cây trồng), sản xuất động vật (bao gồm nuôi ong), nuôi trồng thủy sản, hoang dã thu thập, xử lý và xử lý, ghi nhãn, và công bằng xã hội.Tiêu chuẩn IFOAM được bổ sung và bổ sung cho tất cả các yêu cầu luật định có liên quan khác. Mức độ liên quan đến việc công nhận IFOAM và tham chiếu quốc tếCác tiêu chuẩn IFOAM và yêu cầu công nhận IFOAM (IAR) được sử dụng bởi các quốc tế hữu cơ kiểm định chất lượng dịch vụ (IOAS) trong quá trình kiểm định chất lượng IFOAM cho các cơ quan cấp giấy chứng nhận hữu cơ. IOAS đánh giá các tiêu chuẩn (dùng bởi certifier) chống lại các tiêu chuẩn IFOAM và, như là cũng như chứng nhận bodybody hiệu suất chống lại các yêu cầu công nhận IFOAM.AllCertification cơ quan phải thực hiện tất cả các yêu cầu của các IFOAM tiêu chuẩn có liên quan đến nông nghiệp được chứng nhận hoặc xử lý hoạt động phải được thực hiện bởi cơ quan cấp giấy chứng nhận để trở thành IFOAM công nhận giấy chứng nhận cơ quan (ACBs). Nói cách khác, cơ quan cấp giấy chứng nhận mong muốn được IFOAM công nhận phải sử dụng các IFOAM tiêu chuẩn riêng của mình, hoặc một tiêu chuẩn tuân thủ với các tiêu chuẩn IFOAM.IFOAM tiêu chuẩn có thể cũng được sử dụng (đối với khoản thanh toán) bằng cách không - được công nhận tổ chức thiết lập tiêu chuẩn và cấp giấy chứng nhận như là một cách để outsource của họ hoạt động tiêu chuẩn thiết lập để IFOAM. Ngoài ra, chính phủ và setters tiêu chuẩn khác có thể (và nên) sử dụng một cách tự do tiêu chuẩn IFOAM như là một tài liệu tham khảo để phát triển quy định hay tiêu chuẩn riêng của họ.Cấu trúcYêu cầu trong tiêu chuẩn IFOAM được tổ chức theo cấu trúc sau:1. định nghĩa2. hữu cơ hệ sinh thái3. tổng đang

Kết quả (Việt) 2:

I. Các IFOAM STANDARD cho sản xuất hữu cơ và chế biến Version 2.0 của tháng 6 năm 2014 cho thành viên chính thức bỏ phiếu PHẦN A - CHUNG Phạm vi của IFOAM tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ [còn được gọi là "sinh học" hoặc "sinh thái" nông nghiệp hoặc thuật ngữ tương đương được bảo vệ (trong các ngôn ngữ khác )] là một cách tiếp cận toàn bộ hệ thống dựa trên một tập hợp các quá trình kết quả trong một hệ sinh thái bền vững, thực phẩm an toàn, dinh dưỡng tốt, phúc lợi động vật và công bằng xã hội. Do đó sản xuất hữu cơ OrganicTherefore là nhiều hơn một hệ thống sản xuất bao gồm hoặc không bao gồm đầu vào nhất định. IFOAM xác định nông nghiệp hữu cơ như là "một hệ thống sản xuất để duy trì sức khỏe của đất, hệ sinh thái và con người. Nó dựa vào quá trình sinh thái, đa dạng sinh học và chu trình thích nghi với điều kiện địa phương, chứ không phải là việc sử dụng các yếu tố đầu vào có tác dụng phụ. Nông nghiệp hữu cơ kết hợp truyền thống, đổi mới và khoa học có lợi cho môi trường chung và thúc đẩy các mối quan hệ công bằng và một cuộc sống chất lượng cho tất cả tham gia ". Các IFOAM Standard (IS) là một tiêu chuẩn hữu cơ được áp dụng quốc tế phát triển bởi IFOAM. Đó là một điều tốt, giải thích thực tế của các yêu cầu tiêu chuẩn IFOAM (Mục tiêu chung và các yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ), do đó thuộc về gia đình IFOAM tiêu chuẩn. IFOAM công nhận sự cần thiết phải hài hòa các tiêu chuẩn hữu cơ trên toàn thế giới bất cứ khi nào có thể, nhưng cũng cần phải có các tiêu chuẩn hữu cơ được khu vực thích nghi. Tiêu chuẩn IFOAM là một tiêu chuẩn off-the-shelf có thể được usedready để sử dụng trực tiếp bởi những người muốn thuê ngoài settingwho chuẩn muốn được chứng nhận để một bảo trì được quốc tế công nhận và và thấy được lợi ích của việc chia sẻ công việc với những người khác và tạo ra sức mạnh tổng hợp trên một quốc tế levelrespected chuẩn. Tiêu chuẩn IFOAM được viết bằng một cách như vậy mà nó có thể được sử dụng trong bối cảnh chứng nhận của bên thứ ba, Nông nghiệp Hệ thống Đảm bảo sự tham gia (PGS), Cộng đồng hỗ trợ (CSA), hoặc đơn giản là tự cam kết của các nhà sản xuất có nhu cầu theo tiêu chuẩn. Do đó tiêu chuẩn sẽ không chứa, yêu cầu lưu giữ hồ sơ hoặc yêu cầu khác liên quan đến cấp giấy chứng nhận không nằm trong phạm vi của tiêu chuẩn này. Các tiêu chuẩn IFOAM có quy định cho các biến thể trong khu vực, trong các hình thức hợp ngoại lệ trong khu vực hoặc khác. Chúng có thể được cho phép (s) cấp cho một nhà điều hành được loại trừ khỏi sự cần thiết phải tuân thủ các yêu cầu bình thường của tiêu chuẩn. Những trường hợp ngoại lệ (hoặc hội vi phạm) được hiểu như thường cần sự chấp thuận của cơ quan kiểm tra (xem định nghĩa của cơ quan kiểm tra). Trường hợp ngoại lệ phải được cấp trên cơ sở các tiêu chí rõ ràng, với minh chứng rõ ràng và trong một khoảng thời gian hạn chế. Trong bối cảnh chứng nhận của bên thứ ba, trường hợp ngoại lệ, và đặc biệt là theo Chương trình công nhận IFOAM, những trường hợp ngoại lệ được để lại cho các quyết định của các cơ quan chứng nhận và yêu cầu chính cơ quan chứng nhận trước khi được thực hiện. Theo đề án PGS, họ cũng sẽ đòi hỏi một quyết định của cấp ra quyết định có liên quan trong chương trình này, thường cùng cấp như làm / xác nhận các quyết định cấp giấy chứng nhận. Theo một CSA hoặc phương án tiêu dùng điều khiển khác, đó là đề xuất rằng các nhà sản xuất gửi yêu cầu ngoại lệ đối với các quyết định của cơ sở tiêu dùng histheir. Tiêu chuẩn IFOAM bao gồm các lĩnh vực quản lý hữu cơ nói chung, sản xuất cây trồng (bao gồm giống cây trồng), chăn nuôi (bao gồm cả nuôi ong), nuôi trồng thủy sản, thu hoang dã, chế biến và xử lý, dán nhãn và công bằng xã hội. các tiêu chuẩn IFOAM là bổ sung và bổ sung cho tất cả các yêu cầu luật định khác có liên quan. Relevance để công nhận IFOAM và để tham khảo quốc tế Tiêu chuẩn IFOAM và các yêu cầu IFOAM Accreditation ( IAR) được sử dụng bởi các cơ Accreditation Service International (IOAS) trong quá trình kiểm định IFOAM cho cơ quan cấp giấy chứng nhận hữu cơ. Các IOAS đánh giá các tiêu chuẩn (được sử dụng bởi các cơ quan chứng nhận) so với tiêu chuẩn IFOAM và, cũng như hiệu suất bodybody chứng chống lại các yêu cầu IFOAM công nhận. Cơ quan AllCertification phải thực hiện tất cả các yêu cầu của tiêu chuẩn IFOAM có liên quan đến nông nghiệp được chứng nhận hoặc các hoạt động chế biến phải được thực hiện bởi cơ quan cấp giấy chứng nhận để trở thành IFOAM được công nhận cơ quan chứng nhận (ACBS). Nói cách khác, cơ quan chứng nhận có nhu cầu được công nhận IFOAM phải sử dụng một trong hai tiêu chuẩn IFOAM chính nó, hoặc một tiêu chuẩn phù hợp với các tiêu chuẩn IFOAM. Tiêu chuẩn IFOAM cũng có thể được sử dụng (đối với thanh toán) bằng chứng nhận -accredited không và tổ chức xây dựng tiêu chuẩn như một cách để thuê ngoài hoạt động xây dựng tiêu chuẩn của mình để IFOAM. Ngoài ra, chính phủ và setters tiêu chuẩn khác có thể (và được khuyến cáo) sử dụng một cách tự do Standard IFOAM như một tài liệu tham khảo để phát triển các quy định hay tiêu chuẩn riêng của họ. Cấu trúc yêu cầu trong tiêu chuẩn IFOAM được tổ chức theo cơ cấu như sau: 1. Định nghĩa 2. Các hệ sinh thái hữu 3. Tổng requir