Hầu hết các quá trình thực phẩm, chẳng hạn như nấu ăn, thanh trùng, tiệt trùng, sấy khô, bốc hơi, chưng cất, ớn lạnh, đóng băng, vv liên quan đến một số loại truyền nhiệt. Quá trình công nghiệp quan trọng như tách màng, sấy khô, muối, candying, humidi-fication,
đang được dịch, vui lòng đợi..