3,5-Dinitrosalicylic axit (DNS) thuốc thử được sử dụng rộng rãi trong việc ước lượng đường khử.
Thuốc thử cho thấy một hành vi khác biệt đối với mono- và di-sacarit. Đây
hiện tượng đã bị hiểu sai trong văn học. Trái ngược với sự thật, nó đã được
báo cáo rằng các kiểm tra DNS là ít nhạy cảm đối với việc ước lượng cellobiose hơn là cho các
ước lượng từ glucose. Thông tin liên lạc này làm rõ các khái niệm. Ngoài ra, nghiên cứu cũng
so sánh phản ứng của mono- khác nhau và di-sacarit và thảo luận về sự khác biệt
trong phản ứng của chúng
đang được dịch, vui lòng đợi..