Why You Might Want to Put Down That

Why You Might Want to Put Down That Box of Apple Juice
It's a sad fact of life: Soft drinks and fruit juice aren't very good for you, and they can be particularly hard on your teeth. German researchers have found out exactly why that is, based on an analysis so simple it might not qualify for the high school science fair: seeing how much tooth is left after it's left to soak in some tasty beverage for a while.

As demand for soda and juice increase worldwide, there's been concern about the impact that these liquids have on our teeth. Acids in those beverages—phosphoric, carbonic, citric, and so on—may well be behind the increasing rates of tooth decay worldwide, but the exact effect of a given drink on our teeth is hard to measure efficiently. Some measurement techniques only capture erosion at the surface, or enamel, of the tooth, and it's often difficult to determine how much tooth erosion a particular drink causes.

What to do? "A possible simple and meaningful method may be gravimetric analysis," writes a team led by Stefan Zimmer, a professor of dentistry at Witten/Herdecke University in Witten, Germany, in the journal PLoS One.

Zimmer and him team got a bunch of teeth, weighed them, soaked them in everything from swimming pool water to Red Bull, then weighed them again.

"Gravimetric analysis," in case you're wondering, isn't a groundbreaking new technique; it's just weighing stuff on a scale. Rather than apply sophisticated techniques including, in the extreme case, atomic absorption spectroscopy, Zimmer and him team got a bunch of teeth, weighed them, soaked them in everything from swimming pool water to Red Bull, then weighed them again.

The researchers first collected 200 one-millimeter thick samples of enamel and dentin, the middle tooth layer, from cow incisors. After weighing those samples, they placed the samples in cups containing one of 10 fluids: tap water, chlorinated swimming pool water, apple juice, orange juice, lemon juice, Coke, Diet Coke, Sprite, Red Bull, and something called BonAqua Fruits. After seven days submerged in each liquid, the researchers removed the enamel and dentin samples, washed them in salt water, and re-weighed.

Lemon juice was the worst for your teeth—not surprising, given its high acidity. Sprite and apple juice ranked high as well. Initially, the tooth samples weighed about 36 milligrams on average. After a week, lemon juice ate most of that up, consuming about 32 milligrams of enamel or dentin per sample on average. Sprite and apple juice scarfed down slightly less tooth matter on average—26 and 27 milligrams, respectively. Water, whether from the tap or the pool, had no effect on teeth.

Kết quả (Việt) 1:

Tại sao bạn có thể muốn đặt xuống đó hộp nước táoNó là một thực tế buồn của cuộc sống: nước giải khát và nước ép trái cây không phải là rất tốt cho bạn, và họ có thể đặc biệt khó khăn trên răng của bạn. Đức nhà nghiên cứu đã phát hiện ra chính xác lý do tại sao có nghĩa là, dựa trên một phân tích đơn giản như vậy nó có thể không đủ điều kiện cho cuộc thi khoa học trường trung học: nhìn thấy như thế nào nhiều răng còn lại sau khi nó còn lại để ngâm trong một số đồ uống ngon trong một thời gian.Như nhu cầu cho soda và nước trái cây tăng trên toàn thế giới, đã có mối quan tâm về tác động những chất lỏng có trên răng của chúng tôi. Axit trong những đồ uống — phosphoric, carbonic, citric, và như vậy-cũng có thể là đằng sau các tỷ lệ ngày càng tăng của răng phân rã trên toàn thế giới, nhưng tác dụng chính xác của đồ uống nhất định trên răng của chúng tôi là khó khăn để đo lường hiệu quả. Một số kỹ thuật đo lường chỉ nắm bắt các xói mòn ở bề mặt hoặc men của răng, và nó thường là khó khăn để xác định bao nhiêu xói mòn răng đồ uống đặc biệt gây ra.Phải làm gì? "Một phương pháp đơn giản và có ý nghĩa có thể có thể là phân tích trọng," viết một đội ngũ lãnh đạo bởi Stefan Zimmer, một giáo sư của Nha khoa tại Đại học Witten/Herdecke ở Witten, Đức, trong tạp chí PLoS một.Zimmer và ông đội có một bó của răng, cân nặng họ, ngâm chúng trong tất cả mọi thứ từ bơi nước để Red Bull, sau đó cân nặng họ một lần nữa."Phân tích trọng," trong trường hợp bạn đang tự hỏi, không phải là một kỹ thuật mới đột phá; nó chỉ trọng lượng công cụ trên quy mô. Chứ không phải là áp dụng các kỹ thuật phức tạp bao gồm, trong trường hợp cực đoan, quang phổ hấp thụ nguyên tử, Zimmer và anh ta đội có một bó của răng, cân nặng họ, ngâm chúng trong tất cả mọi thứ từ bơi nước để Red Bull, sau đó nặng họ một lần nữa.Các nhà nghiên cứu đầu tiên thu thập 200 một-mm dày mẫu của men và dentin, lớp giữa răng, từ con bò răng cửa. Sau khi cân nặng những mẫu, họ đặt các mẫu trong ly có chứa một chất lỏng 10: vòi nước, clo hồ bơi nước, nước táo, nước cam, nước chanh, than cốc, than cốc chế độ ăn uống, Ma, Red Bull, và một cái gì đó gọi là trái cây BonAqua. Sau khi bảy ngày ngập trong mỗi chất lỏng, các nhà nghiên cứu gỡ bỏ các mẫu men và dentin, rửa trong nước muối, và tái cân nặng.Nước chanh là tồi tệ nhất cho răng của bạn-không đáng ngạc nhiên, được đưa ra axit cao của nó. Nước trái cây ma và apple được xếp hạng cao là tốt. Ban đầu, các mẫu răng cân nặng khoảng 36 milligram trung bình. Sau một tuần, nước chanh ăn hầu hết trong số đó lên, tiêu thụ khoảng 32 milligram men hoặc dentin một mẫu trung bình. Nước trái cây ma và apple scarfed xuống một chút ít hơn vấn đề răng trung bình-26 và 27 mg, tương ứng. Nước, cho dù từ vòi nước hoặc hồ bơi, không có tác dụng trên răng.

Kết quả (Việt) 2:

Tại sao có thể muốn đặt xuống Đó Box của Apple Juice
Đó là một thực tế đáng buồn của cuộc sống: Nước giải khát và nước trái cây không phải là rất tốt cho bạn, và họ có thể đặc biệt khó khăn trên răng của bạn. Nhà nghiên cứu Đức đã phát hiện ra chính xác lý do tại sao đó là, dựa trên một phân tích đơn giản như vậy nó có thể không đủ điều kiện cho khoa học công bằng trung học. Nhìn thấy bao nhiêu chiếc răng còn lại sau khi nó rời để ngâm trong một số đồ uống ngon trong một thời gian Khi nhu cầu cho soda và tăng nước trên toàn thế giới, đã có mối quan tâm về tác động của các chất lỏng có trên răng của chúng tôi. Axit trong những đồ uống-phosphoric, carbonic, citric, và như vậy trên có thể cũng được phía sau tăng tỷ lệ sâu răng trên toàn thế giới, nhưng hiệu quả chính xác của một thức uống được đưa ra trên răng của chúng ta khó có thể đo lường hiệu quả. Một số kỹ thuật đo lường chỉ chụp xói mòn ở bề mặt, hoặc men răng, răng, và nó thường rất khó để xác định bao nhiêu răng xói mòn một thức uống đặc biệt gây ra. Phải làm gì? "Một phương pháp đơn giản và có ý nghĩa có thể có thể được phân tích trọng lực", viết một nhóm nghiên cứu do Stefan Zimmer, một giáo sư tại nha khoa / Đại học Witten Herdecke tại Witten, Đức, trên tạp chí PLoS One. Zimmer và anh đội có một đám răng , cân nặng họ, ngâm chúng trong tất cả mọi thứ từ hồ nước hồ bơi để Red Bull, sau đó cân nhắc chúng một lần nữa. "phân tích trọng lực," trong trường hợp bạn đang tự hỏi, không phải là một kỹ thuật mới mang tính đột phá; nó chỉ nặng tòi trên một quy mô. Thay vì áp dụng các kỹ thuật phức tạp bao gồm, trong trường hợp cực đoan, quang phổ hấp thụ nguyên tử, Zimmer và anh đội có một đám răng, nặng họ, ngâm chúng trong tất cả mọi thứ từ hồ nước hồ bơi để Red Bull, sau đó cân nhắc chúng một lần nữa. Các nhà nghiên cứu đầu tiên thu 200 một milimet mẫu dày của men răng và ngà răng, lớp giữa răng, răng cửa từ bò. Sau khi cân nhắc những người mẫu, họ đặt các mẫu trong cốc có chứa một trong 10 nước: nước máy, clo nước bể bơi, nước táo, nước cam, nước chanh, Coke, Diet Coke, Sprite, Red Bull, và một cái gì đó gọi là BonAqua Trái cây. Sau bảy ngày ngập trong mỗi chất lỏng, các nhà nghiên cứu loại bỏ các men răng và ngà răng mẫu, rửa sạch bằng nước muối, và. Tái cân Nước chanh là tồi tệ nhất cho răng của bạn không đáng ngạc nhiên, nồng độ axit cao của nó. Sprite và nước táo được xếp hạng cao là tốt. Ban đầu, các mẫu răng, nặng khoảng 36 milligram trên trung bình. Sau một tuần, nước cốt chanh ăn nhất mà lên, tiêu thụ khoảng 32 milligram men hoặc ngà mỗi mẫu trên trung bình. Sprite và nước ép táo scarfed xuống vấn đề răng hơi ít về milligrams trung bình-26 và 27, tương ứng. Nước, cho dù từ máy hoặc hồ bơi, không có tác dụng trên răng.