Quality ofthe productsMicrowave dry

Quality ofthe products
Microwave drying research over the years have shown an improvement in the
quality of final products when microwave is used in combination with other conventional
drying processes such as convective, vacuum or freeze drying. Literature reports final
products of similar or better quality when compared to those produced by conventional
drying methods. In some cases it is reported that microwave dtying eliminates case
hardening, internaI stresses and give higher yield and reduces the loss of vitamin C and
aroma compared to the conventional methods [25]. Quality of dried mushrooms under

Kết quả (Việt) 1:

Chất lượng của các sản phẩmLò sấy nghiên cứu trong những năm qua đã cho thấy sự cải thiện trong cácchất lượng của sản phẩm cuối cùng khi lò vi sóng được sử dụng kết hợp với các quy ướcquá trình làm khô như nhô, chân không hoặc đóng băng khô. Tài liệu báo cáo cuối cùngsản phẩm tương tự hoặc tốt hơn chất lượng khi so sánh với những người sản xuất bởi thông thườngCác phương pháp sấy khô. Trong một số trường hợp, đây là báo cáo rằng dtying lò vi sóng giúp loại bỏ trường hợpcứng, nội nhấn mạnh và cho cao năng suất và giảm sự mất mát của vitamin C vàhương thơm so với phương pháp thông thường [25]. Chất lượng của nấm khô dưới

Kết quả (Việt) 2:

Chất lượng ofthe sản phẩm
nghiên cứu làm khô lò vi sóng trong những năm qua đã cho thấy một sự cải tiến trong
chất lượng của sản phẩm cuối cùng khi lò vi sóng được sử dụng kết hợp với thông thường khác
quá trình làm khô như đối lưu, chân không hoặc đóng băng khô. Văn học báo cáo chính thức
các sản phẩm có chất lượng tương tự hoặc tốt hơn khi so sánh với những người sản xuất bởi thông thường
các phương pháp sấy khô. Trong một số trường hợp nó được báo cáo rằng lò vi sóng dtying loại bỏ trường hợp
xơ cứng, ứng suất internaI và cho năng suất cao hơn và làm giảm sự mất mát của vitamin C và
hương thơm so với các phương pháp thông thường [25]. Chất lượng của nấm khô dưới