Khi nhiệt độ quá trình khử trùng deviates từ 121° C, cácsố lượng thời gian cung cấp mức độ sát thương tương đương có thể được xác định bởi cáccông thức sau:nơi= thời gian tương đương tại nhiệt độ T giao cho một container cho cácmục đích khử trùng với một giá trị cụ thể của Z= thời gian tương đương ở 121° C giao cho một container cho các mục đíchthanh trùng với một giá trị cụ thể của Z (nếu Z = 10° C, sau đó = FO).mức độ sát thương
đang được dịch, vui lòng đợi..