Thực phẩm rõ ràng là đóng một vai trò quan trọng trong du lịch và do đó dịch vụ liên quan đến thực phẩm là rất quan trọng. Các mặt hàng thực phẩm yêu cầu và được ưa thích trong điểm đến bao la phụ thuộc vào nền văn hóa và địa lý của các khách hàng(MacDonald, 1997). Các hoạt động Foodservice không chỉ đơn giản là trong kinh doanh cung cấp thực phẩm và đồ uống; họ đang có trong kinh doanh của việc tạo ra đánh hưởng thụ. Đạt được mục tiêu này đòi hỏi sự chú ý đến chi tiết và chuẩn bị bắt đầu tốt trước chào đón khách đầu tiên. Khách kinh nghiệm được xác định bởi một số các yếu tố tương quan từ trình đơn thiết kế và cài đặt ra tấm bản trình bày và phong cách của dịch vụ. Mỗi người trong số những yếu tố này đóng một vai trò quan trọng trong việc đạt được sự hài lòng đánh và phải được thực hiện trong những hạn chế vật lý và con người của chiến dịch (Cook et. al., 2007). Thực phẩm và đồ uống là các thành phần quan trọng của kinh nghiệm du lịch, và ngày càng được xem như là nguyên tố du lịch động cơ ở bên phải của riêng họ.An toàn và bảo mật là rất quan trọng để cung cấp chất lượng du lịch cuối cùng ảnh hưởng đến sự lựa chọn điểm đến của khách du lịch. Nhiều hơn bất kỳ hoạt động kinh tế khác, sự thành công hay thất bại của một địa điểm du lịch phụ thuộc vào việc có thể để cung cấp một môi trường an toàn và an toàn cho du khách. Điều này là rất hiển nhiên trong những hậu quả của những sự kiện bi thảm của 11 tháng 9Năm 2001 (Besculides et. al, 2002). Chúng tôi không thể được tự mãn, kể từ khi có một sự đồng thuận đang nổi lên mà tội phạm - đó làm tăng các vấn đề an toàn - là một mối quan tâm ngày càng tăng giữa các bên liên quan du lịch người lo sợ tiềm năng thiệt hại mà nó có thể gây ra vào nhận thức về an toàn, và bằng cách mở rộng, các ngành công nghiệp (Volker và Sore´e, 2002). Quan tâm hơn so với tội phạm là vấn đề của quấy rối khách truy cập, cũng tác động về cảm giác của du lịch an toàn. Nó có thể được tuyên bố rằng, mặc dù thay đổi trong mức độ nghiêm trọng, nó là một hiện tượng phổ biến rộng rãi.
đang được dịch, vui lòng đợi..
