Thermal conductivity of proteins, c

Thermal conductivity of proteins, carbohydrates,
fat, milk solids, and water at 30◦C is 0.20,
0.245, 0.18, 0.26, and 0.573 kcal/m/h/C, respectively.
The thermal conductivity for milk at 37◦C is 193
J/m/s/K and 223 J/m/s/K at 80◦C. Thermal conductivity
decreases markedly with increase in either fat
or total solids

Kết quả (Việt) 1:

Độ dẫn nhiệt của protein, carbohydrate,chất béo, chất rắn sữa và nước tại 30◦C là 0,20,0.245, 0,18, 0,26 và 0.573 kcal/m/h/C, tương ứng.Độ dẫn nhiệt cho sữa tại 37◦C là 193J/m/s/K và 223 J/m/s/K tại 80◦C. Độ dẫn nhiệtgiảm rõ rệt với sự gia tăng trong cả hai chất béohoặc tổng số chất rắn

Kết quả (Việt) 2:

Dẫn nhiệt của protein, carbohydrate,
chất béo, các chất rắn sữa, và nước ở 30◦C là 0,20,
0,245, 0,18, 0,26 và 0,573 kcal / m / h / C, tương ứng.
Sự dẫn nhiệt cho sữa ở 37◦C là 193
J / m / s / K và 223 J / m / s / K ở 80◦C. Dẫn nhiệt
giảm đi rõ rệt với sự gia tăng hoặc chất béo
hoặc tổng chất rắn