With the rapid development of aquac

With the rapid development of aquaculture, ¢sh productionwill be an even more important source of protein foods than it is today. Hence, the safety for hu- man consumption of products fromaquaculture is of growing signi¢cance for public health in recent years, following a series of contamination incidents. Many international organizations, such as Joint Food and Agricultural Oraganization/World Health Organization (WHO), European Union (EU) and WHO, have discussed this issue. The contamination of heavymetals is one of the issues in food safety. Cadmium is an inorganic toxicant and environmental pollutant, which can accumulate in animal tissues, including those for humans, through the food web. When humans consume ¢sh with high levels of accumulated Cd, 3^7% of the ingested Cd is absorbed (Krajnc, Van Gestel, Mulder, et al.1987), transported to other parts of the body and bound to metallothioneins. If the accumulated Cd exceeds the metallothionein-producing capacity, damage occurs(Friberg, Nordberg & Vouk 1986).Whereas 50^85% of the body Cd burden is stored in the kidney and liver, an adult excretes only about 0.007% of the body burden per day (Krajnc et al. 1987; WHO 1989, 1992).

Kết quả (Việt) 1:

Với sự phát triển nhanh chóng của nuôi trồng thủy sản, ¢ sh productionwill là một nguồn quan trọng hơn của loại thực phẩm protein hơn là vào ngày hôm nay. Do đó, sự an toàn cho hu-người đàn ông tiêu thụ của các sản phẩm fromaquaculture là phát triển signi ¢ cance cho sức khỏe cộng đồng năm gần đây, sau một loạt các sự cố ô nhiễm. Nhiều tổ chức quốc tế, chẳng hạn như khớp thực phẩm và nông nghiệp Oraganization/thế giới y tế tổ chức (WHO), liên minh châu Âu (EU) và những người đã thảo luận về vấn đề này. Sự ô nhiễm của heavymetals là một trong những vấn đề an toàn thực phẩm. Cadmium là một chất vô cơ toxicant và môi trường chất ô nhiễm, mà có thể tích tụ trong các mô động vật, bao gồm cả những người cho con người, thông qua các trang web thực phẩm. Khi con người tiêu thụ ¢ sh với mức độ cao của tích lũy Cd, 3 ^ 7% của đĩa Cd ăn được hấp thụ (Krajnc, Van Gestel, Mulder, et al.1987), vận chuyển đến các bộ phận khác của cơ thể và ràng buộc để metallothioneins. Nếu đĩa Cd tích lũy vượt quá năng lực sản xuất metallothionein, thiệt hại xảy ra (Friberg, Nordberg & Vouk 1986). Trong khi đó 50 ^ 85% cơ thể Cd gánh được lưu trữ ở thận và gan, người lớn thải chỉ khoảng 0,007% gánh nặng cơ thể mỗi ngày (Krajnc et al. 1987; WHO NĂM 1989, 1992).

Kết quả (Việt) 2:

Với sự phát triển nhanh chóng của nuôi trồng thủy sản, ¢ sh productionwill là một nguồn quan trọng hơn các loại thực phẩm protein so với hiện nay. Do đó, sự an toàn cho tiêu dùng người hu- sản phẩm fromaquaculture là trồng trong yếu ¢ cance cho y tế công cộng trong những năm gần đây, sau một loạt các sự cố ô nhiễm. Nhiều tổ chức quốc tế, chẳng hạn như phần Lương thực và / Tổ chức Nông Oraganization Y tế Thế giới (WHO), Liên minh châu Âu (EU) và WHO, đã thảo luận về vấn đề này. Sự ô nhiễm của heavymetals là một trong những vấn đề về an toàn thực phẩm. Cadmium là một độc chất vô cơ và chất gây ô nhiễm môi trường, mà có thể tích lũy trong mô động vật, kể cả con người, thông qua chuỗi thức ăn. Khi con người tiêu thụ sh ¢ với mức độ cao của tích lũy Cd, 3 ^ 7% của Cd ăn được hấp thụ (Krajnc, Văn Gestel, Mulder, et al.1987), vận chuyển đến các bộ phận khác của cơ thể và ràng buộc để metallothioneins. Nếu Cd tích lũy vượt quá khả năng metallothionein sản xuất, thiệt hại xảy ra (Friberg, Nordberg & Vouk 1986) .Whereas 50 ^ 85% gánh nặng cơ thể Cd được lưu trữ trong gan và thận, một người lớn đào thải chỉ khoảng 0,007% cơ thể gánh nặng mỗi ngày (Krajnc et al 1987;. WHO năm 1989, 1992).