Techniques in finfish larviculture

Techniques in finfish larviculture in Taiwan
I Chiu Liao a,), Huei Meei Su b, Emily Y. Chang a a Taiwan Fisheries Research Institute, 199 Hou-Ih Road, Keelung 202, Taiwan b Tungkang Marine Laboratory, Taiwan Fisheries Research Institute, Tungkang, Pingtung 928, Taiwan
Abstract
Taiwan now has over 90 finfish species in which larviculture is possible. Billions of finfish fry can be produced annually. The use of modern and advanced techniques in larviculture has won Ž. Taiwan a leading position in the world. This achievement can be attributed to: 1 successful broodstock management, including broodstock collection and cultivation, maturation and spawnŽ. ing, and egg collection and incubation, 2 complete larval rearing using outdoor and indoor Ž. systems, and 3 establishment of techniques of live food preparation for larval feeding. Cannibalism, difficulties in water quality control, and disease outbreak often cause mass mortality in the rearing larvae. However, the obstacles that hinder the development of larvae at their later stages are being overcome. Through a systematic understanding of the complex behavioral patterns of finfish larvae, cannibalism can somewhat be controlled under larviculture conditions. Control strategies often involve physical manipulations such as grading and feeding adjustments. For water quality and disease control, an indoor larval rearing system has recently been established. It adopts ozone or chlorine to disinfect fertilized eggs, the rearing water, and facilities. Additionally, utilization of the green water technique in rearing larvae and of ozone-disinfected recirculating water in weaning larvae has improved the hygiene of the systems. For instance, the average survival rate in the fry of grouper used to be less than 0.1% until they attained a size of about 2 cm. With the improved system, grouper fry grow from 3 to 10 cm with almost no mortality or viral infection, with a feed conversion rate of 0.7–0.9 and a daily weight increase rate of 4–27%. Application of live food enrichment techniques with selected nutrients for short and long terms has proven beneficial to larval growth. Studies determining the optimal environmental requirements of larvae have been essential towards successful larviculture. This paper mainly discusses
) Corresponding author. Fax: q886-2-2462-4254. Ž.E-mail address: [e-mail] I.C. Liao .
0044-8486r01r$ - see front matter q2001 Published by Elsevier Science B.V. Ž.PII: S 0044-8486 01 00692-5
()I.C. Liao et al. rAquaculture 200 2001 1–312
developments and advanced techniques of finfish larviculture in Taiwan. q2001 Published by Elsevier Science B.V.
Keywords: Techniques; Finfish; Larviculture; Taiwan
1. Introduction
The practices of finfish culture in Taiwan can be traced back to the 15th and16th Ž centuries when emigrants from mainland China came to settle on the island Liao, . 1993 . Techniques of larviculture have gradually been developed from simply collecting the stocking material in the wild, to holding them for further use, to growing them in a pond, and to using modern, advanced facilities and treatments for complete larviculture practices. In Taiwan, it was not until the early 1960s that modern techniques in larviculture began to evolve. A major success was the establishment of techniques for Ž.freshwater finfish propagation in grass carp Ctenopharyngodon idellus and silver carp Ž . Ž . Hypophthalmichthys molitrix Liu, 1963, 1964; Tang et al., 1963; Lin, 1965 . Following that, propagation techniques for marine finfish were established for grey mullet, Ž.Mugil cephalus Liao et al., 1969 . With techniques developed for these species as the Ž benchmark, larviculture for over 90 finfish species is now possible in Taiwan Table 1a . and b . Many fisheries resources and wild fry have been seriously depleted due to overfishing and environmental pollution. The availability of quality seedstock has been one of the most critical factors in the commercial success of industrial production of finfish that has stimulated continuous developments of finfish larviculture in Taiwan. In other parts of the world, large-scale production of marine finfish fry began in the 1980s and has Ž. continued onwards Sorgeloos et al., 1995 , During this time, Japan pioneered the red Ž.sea bream Pagrus major and Europe developed the most competitive hatchery Ž . Žmethods for the sea bass Dicentrarchus labrax and the gilthead sea bream Sparus .aurata . To assure a steady protein supply and good quality aquatic food for human consumption, reliable and sound techniques in larviculture have become essential in aquaculture now and for the future. A complete finfish larviculture generally involves three phases of techniques, includŽ . Ž . Ž . ing 1 broodstock management, 2 larval rearing, and 3 food preparation. Broodstock management involves techniques to collect and culture high quality broodstock, to induce maturation and spawning, to manipulate sex, to preserve sperm, and to collect and incubate eggs. In larval rearing, techniques that have been developed concern the larviculture system, nutrient requirements, cannibalism prevention, and pond management. Nutritional content and size of food for larvae and fry determine the success of commercial-scale larviculture. Food preparation for larviculture involves the use of Ž. highly unsaturated fatty acids HUFAs -supplemented feeds, the application of suitable live food for different larval stages, and the adoption of live food enrichment protocols. Each time problems occur during the course of research and development of finfish fry production in one target species, techniques applied to all these three phases must be evaluated and modified. This paper describes techniques that have been successfully
()I.C. Liao et al. rAquaculture 200 2001 1–31 3
developed and are continuously being applied to finfish larviculture in Taiwan, specifiŽ . Žcally using freshwater finfish, milkfish Chanos chanos , groupers, cobia Rachycentron . Ž .canadum , and eel Anguilla japonica as examples.
2. Broodstock management
The purpose of broodstock management is to supply good quality eggs and larvae. It generally covers the collection and domestication of broodstock, maturation and spawning, and egg collection and incubation.
2.1. Collection of broodstock
A successful hatchery operation is based on healthy broodstock. Broodstock are usually caught from the wild, bought from commercial grow-out ponds, or raised in the hatchery for artificial propagation purposes. Different species require different ways of collection and cultivation. In the past, broodstock of grey mullet were captured from the wild during their spawning migration. Spawners of grey mullet were caught using an outboard-powered raft, then brought into indoor tanks and immediately induced to Ž. spawn by hormonal treatment Liao et al., 1972; Liao, 1975 . Milkfish broodstock, on the other hand, are rarely caught from the wild or are not available from commercial grow-out ponds because at market size milkfish are generally too young for induced maturation. Milkfish do not become sexually mature until many years after reaching the market size. Therefore, young milkfish are usually raised in the hatchery’s grow-out Ž. ponds, which may take at least 5 years Liao and Chen, 1979 . For grouper fry production, collection of broodstock is the first bottleneck because the mature fish are quite expensive and less available in captivity. Fish of maturing age are difficult to obtain in large numbers. Groupers are protogynous hermaphrodites, being female in their early life and turning into male at older ages, so that the males are usually larger in size and rare in the population. Broodstock can be obtained from the wild or from ponds, where young groupers are reared until sexual maturity. Pond-reared broodstock have better survival rate and breeding performance than wild-caught broodstock.
2.2. Feeds
To assure good quality eggs, dietary lipid composition in broodstock feed is important. The quality and quantity of ny3 HUFAs contained in fish feeds may Ž influence development of the gonads and quality of the egg Navas et al., 1998; Sargent . et al., 1999 . Recent studies have concentrated on the lipid content of feeds for Ž.broodstock. Broodstock of seabass D. labrax that had insufficient feed or diet Ž. produced poor quality eggs with a low fertilization rate Katavic, 1986 . In Taiwan, Ž broodstock of carnivorous fish are generally fed with fresh trash fish mostly Scomber .australasicus . Fresh trash fish has recently been found to improve gonadal develop
()I.C. Liao et al. rAquaculture 200 2001 1–314
Table 1 Ž . Ž . a List of freshwater finfish larvicultured in Taiwan modified from Liao, 2000
Scientific name Common name Year of first success
Aristichthys nobilis Bighead carp 1963 Bidyanus bidyanus Silver perch 1994 Carassius auratus Gold crucian carp – Channa maculata Snakehead 1970 Cirrhina molitorella Mud carp 1963 Clarias batrachus Thailand catfish – C. fuscus Walking catfish 1970 Colossoma macropomum Pacu 1984 Ctenopharyngodon idellus Grass carp 1963 Culter erythropterus Redfin culter 1974 Cyprinus carpio Common carp – Hypophthalmichthys molitrix Silver carp 1963 Lates calcarifer Giant perch 1983 Lateolabrax japonicus Japanese sea bass 1982 Leptobarbus hoeÕenii Sudan fish 1984 Megalobrama amblycephala Wu-Chang fish 1982 Micropterus salmoides Largemouth bass 1983 Misgurnus anguillicaudatus Pond loach 1977 Morone saxatilis=M. chrysops Hybrid striped bass 1995 Mylopharyngodon piceus Black carp 1966 Onchorynchus mykiss Rainbow trout 1964 Oreochromis aureus Blue tilapia 1975 O. mossambicus Mozambique tilapia 1946 O. mossambicus=O. niloticus Fu-So tilapia 1969 Oreochromis niloticus Nile tilapia 1967 O. niloticus=O. aureus Hybrid tilapia 1974 Oxyeleotris marmortus Marble goby 1973 Pangasius sutchi Thailand catfish 1976 Parasilurus asotus Chinese catfish 1971 Ple

Kết quả (Việt) 1:

Các kỹ thuật trong finfish larviculture tại Đài LoanTôi Chiu Liêu a,), Huei Meei Su b, Emily Y. Chang một viện nghiên cứu thủy sản Đài Loan, 199 Hou-Ih Road, Keelung 202, Đài Loan b Tungkang thủy phòng thí nghiệm, Đài Loan thủy sản viện nghiên cứu, Tungkang, Bình Đông 928, Đài LoanTóm tắtTaiwan now has over 90 finfish species in which larviculture is possible. Billions of finfish fry can be produced annually. The use of modern and advanced techniques in larviculture has won Ž. Taiwan a leading position in the world. This achievement can be attributed to: 1 successful broodstock management, including broodstock collection and cultivation, maturation and spawnŽ. ing, and egg collection and incubation, 2 complete larval rearing using outdoor and indoor Ž. systems, and 3 establishment of techniques of live food preparation for larval feeding. Cannibalism, difficulties in water quality control, and disease outbreak often cause mass mortality in the rearing larvae. However, the obstacles that hinder the development of larvae at their later stages are being overcome. Through a systematic understanding of the complex behavioral patterns of finfish larvae, cannibalism can somewhat be controlled under larviculture conditions. Control strategies often involve physical manipulations such as grading and feeding adjustments. For water quality and disease control, an indoor larval rearing system has recently been established. It adopts ozone or chlorine to disinfect fertilized eggs, the rearing water, and facilities. Additionally, utilization of the green water technique in rearing larvae and of ozone-disinfected recirculating water in weaning larvae has improved the hygiene of the systems. For instance, the average survival rate in the fry of grouper used to be less than 0.1% until they attained a size of about 2 cm. With the improved system, grouper fry grow from 3 to 10 cm with almost no mortality or viral infection, with a feed conversion rate of 0.7–0.9 and a daily weight increase rate of 4–27%. Application of live food enrichment techniques with selected nutrients for short and long terms has proven beneficial to larval growth. Studies determining the optimal environmental requirements of larvae have been essential towards successful larviculture. This paper mainly discusses) Tác giả tương ứng. Số Fax: q886-2-2462-4254. Địa chỉ Ž.E-email: [e-mail] vi mạch liêu.0044-8486r01r$ - xem trước vấn đề q2001 được xuất bản bởi Elsevier khoa học B.V Ž.PII: S 0044-8486 01 00692-5() Vi mạch Liêu et al. rAquaculture 200 năm 2001 1-312sự phát triển và các kỹ thuật tiên tiến của finfish larviculture tại Đài Loan. q2001 xuất bản bởi Elsevier khoa học B.VTừ khóa: Kỹ thuật; Finfish; Larviculture; Đài Loan1. giới thiệuThe practices of finfish culture in Taiwan can be traced back to the 15th and16th Ž centuries when emigrants from mainland China came to settle on the island Liao, . 1993 . Techniques of larviculture have gradually been developed from simply collecting the stocking material in the wild, to holding them for further use, to growing them in a pond, and to using modern, advanced facilities and treatments for complete larviculture practices. In Taiwan, it was not until the early 1960s that modern techniques in larviculture began to evolve. A major success was the establishment of techniques for Ž.freshwater finfish propagation in grass carp Ctenopharyngodon idellus and silver carp Ž . Ž . Hypophthalmichthys molitrix Liu, 1963, 1964; Tang et al., 1963; Lin, 1965 . Following that, propagation techniques for marine finfish were established for grey mullet, Ž.Mugil cephalus Liao et al., 1969 . With techniques developed for these species as the Ž benchmark, larviculture for over 90 finfish species is now possible in Taiwan Table 1a . and b . Many fisheries resources and wild fry have been seriously depleted due to overfishing and environmental pollution. The availability of quality seedstock has been one of the most critical factors in the commercial success of industrial production of finfish that has stimulated continuous developments of finfish larviculture in Taiwan. In other parts of the world, large-scale production of marine finfish fry began in the 1980s and has Ž. continued onwards Sorgeloos et al., 1995 , During this time, Japan pioneered the red Ž.sea bream Pagrus major and Europe developed the most competitive hatchery Ž . Žmethods for the sea bass Dicentrarchus labrax and the gilthead sea bream Sparus .aurata . To assure a steady protein supply and good quality aquatic food for human consumption, reliable and sound techniques in larviculture have become essential in aquaculture now and for the future. A complete finfish larviculture generally involves three phases of techniques, includŽ . Ž . Ž . ing 1 broodstock management, 2 larval rearing, and 3 food preparation. Broodstock management involves techniques to collect and culture high quality broodstock, to induce maturation and spawning, to manipulate sex, to preserve sperm, and to collect and incubate eggs. In larval rearing, techniques that have been developed concern the larviculture system, nutrient requirements, cannibalism prevention, and pond management. Nutritional content and size of food for larvae and fry determine the success of commercial-scale larviculture. Food preparation for larviculture involves the use of Ž. highly unsaturated fatty acids HUFAs -supplemented feeds, the application of suitable live food for different larval stages, and the adoption of live food enrichment protocols. Each time problems occur during the course of research and development of finfish fry production in one target species, techniques applied to all these three phases must be evaluated and modified. This paper describes techniques that have been successfully()I.C. Liao et al. rAquaculture 200 2001 1–31 3developed and are continuously being applied to finfish larviculture in Taiwan, specifiŽ . Žcally using freshwater finfish, milkfish Chanos chanos , groupers, cobia Rachycentron . Ž .canadum , and eel Anguilla japonica as examples.2. Broodstock managementThe purpose of broodstock management is to supply good quality eggs and larvae. It generally covers the collection and domestication of broodstock, maturation and spawning, and egg collection and incubation.2.1. Collection of broodstockA successful hatchery operation is based on healthy broodstock. Broodstock are usually caught from the wild, bought from commercial grow-out ponds, or raised in the hatchery for artificial propagation purposes. Different species require different ways of collection and cultivation. In the past, broodstock of grey mullet were captured from the wild during their spawning migration. Spawners of grey mullet were caught using an outboard-powered raft, then brought into indoor tanks and immediately induced to Ž. spawn by hormonal treatment Liao et al., 1972; Liao, 1975 . Milkfish broodstock, on the other hand, are rarely caught from the wild or are not available from commercial grow-out ponds because at market size milkfish are generally too young for induced maturation. Milkfish do not become sexually mature until many years after reaching the market size. Therefore, young milkfish are usually raised in the hatchery’s grow-out Ž. ponds, which may take at least 5 years Liao and Chen, 1979 . For grouper fry production, collection of broodstock is the first bottleneck because the mature fish are quite expensive and less available in captivity. Fish of maturing age are difficult to obtain in large numbers. Groupers are protogynous hermaphrodites, being female in their early life and turning into male at older ages, so that the males are usually larger in size and rare in the population. Broodstock can be obtained from the wild or from ponds, where young groupers are reared until sexual maturity. Pond-reared broodstock have better survival rate and breeding performance than wild-caught broodstock.2.2. FeedsTo assure good quality eggs, dietary lipid composition in broodstock feed is important. The quality and quantity of ny3 HUFAs contained in fish feeds may Ž influence development of the gonads and quality of the egg Navas et al., 1998; Sargent . et al., 1999 . Recent studies have concentrated on the lipid content of feeds for Ž.broodstock. Broodstock of seabass D. labrax that had insufficient feed or diet Ž. produced poor quality eggs with a low fertilization rate Katavic, 1986 . In Taiwan, Ž broodstock of carnivorous fish are generally fed with fresh trash fish mostly Scomber .australasicus . Fresh trash fish has recently been found to improve gonadal develop()I.C. Liao et al. rAquaculture 200 2001 1–314Table 1 Ž . Ž . a List of freshwater finfish larvicultured in Taiwan modified from Liao, 2000Scientific name Common name Year of first successAristichthys nobilis Bighead carp 1963 Bidyanus bidyanus Silver perch 1994 Carassius auratus Gold crucian carp – Channa maculata Snakehead 1970 Cirrhina molitorella Mud carp 1963 Clarias batrachus Thailand catfish – C. fuscus Walking catfish 1970 Colossoma macropomum Pacu 1984 Ctenopharyngodon idellus Grass carp 1963 Culter erythropterus Redfin culter 1974 Cyprinus carpio Common carp – Hypophthalmichthys molitrix Silver carp 1963 Lates calcarifer Giant perch 1983 Lateolabrax japonicus Japanese sea bass 1982 Leptobarbus hoeÕenii Sudan fish 1984 Megalobrama amblycephala Wu-Chang fish 1982 Micropterus salmoides Largemouth bass 1983 Misgurnus anguillicaudatus Pond loach 1977 Morone saxatilis=M. chrysops Hybrid striped bass 1995 Mylopharyngodon piceus Black carp 1966 Onchorynchus mykiss Rainbow trout 1964 Oreochromis aureus Blue tilapia 1975 O. mossambicus Mozambique tilapia 1946 O. mossambicus=O. niloticus Fu-So tilapia 1969 Oreochromis niloticus Nile tilapia 1967 O. niloticus=O. aureus Hybrid tilapia 1974 Oxyeleotris marmortus Marble goby 1973 Pangasius sutchi Thailand catfish 1976 Parasilurus asotus Chinese catfish 1971 Ple

Kết quả (Việt) 2:

Kỹ thuật trong cá larviculture tại Đài Loan
tôi Chiu Liao một,), Huei Meei Su b, Emily Y. Chang aa Đài Loan Viện Nghiên cứu Thủy sản, 199 Hou-Ih Road, Keelung 202, Đài Loan b Laboratory Marine Tungkang, Viện Nghiên cứu Thủy sản Đài Loan, Tungkang, Pingtung 928, Đài Loan
Tóm tắt
Đài Loan hiện nay có hơn 90 loài cá, trong đó larviculture là có thể. Tỷ cá bột cá có thể được sản xuất mỗi năm. Việc sử dụng các kỹ thuật hiện đại và tiên tiến trong larviculture đã giành Ž. Đài Loan là một vị trí hàng đầu trên thế giới. Thành tựu này có thể là do: 1 quản lý đàn cá bố mẹ thành công, bao gồm cả bộ sưu tập cá bố mẹ và canh tác, sự trưởng thành và spawnŽ. ing, và thu thập trứng và ấp trứng, 2 hoàn chỉnh nuôi ấu trùng sử dụng Ž ngoài trời và trong nhà. hệ thống, và 3 cơ sở của các kỹ thuật chuẩn bị thức ăn tươi sống cho ăn ấu trùng. Ăn thịt người, khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng nước, và bùng phát bệnh thường gây tử vong hàng loạt tại các ấu trùng nuôi. Tuy nhiên, những trở ngại ngăn cản sự phát triển của ấu trùng ở các giai đoạn sau này của họ đang được khắc phục. Thông qua một sự hiểu biết có hệ thống về các mô hình phức tạp về hành vi của ấu trùng cá, ăn thịt người phần nào có thể được kiểm soát trong điều kiện larviculture. Chiến lược kiểm soát thường liên quan đến các thao tác vật lý như chấm điểm và ăn điều chỉnh. Đối với chất lượng nước và kiểm soát dịch bệnh, một hệ thống nuôi ấu trùng trong nhà gần đây đã được thành lập. Nó sẽ sử dụng ozone hoặc clo để khử trùng trứng được thụ tinh, các nước nuôi và trang thiết bị. Ngoài ra, sử dụng các kỹ thuật nước xanh trong nuôi ấu trùng và khử trùng ozone-tuần hoàn nước trong ấu trùng cai sữa đã được cải thiện vệ sinh của hệ thống. Ví dụ, tỷ lệ sống trung bình ở các cá mú sử dụng được ít hơn 0,1% cho đến khi họ đạt được một kích thước khoảng 2 cm. Với hệ thống được cải thiện, cá mú tăng 3-10 cm với hầu như không có tử vong hay bị nhiễm virus, với một tỷ lệ chuyển đổi thức ăn của 0,7-0,9 và trọng lượng tăng tỷ lệ hàng ngày của 4-27%. Áp dụng kỹ thuật làm giàu thực phẩm trực tiếp với các chất dinh dưỡng được lựa chọn cho các kỳ hạn ngắn và dài đã được chứng minh có lợi cho sự phát triển của ấu trùng. Nghiên cứu xác định các yêu cầu về môi trường tối ưu của ấu trùng đang rất cần thiết đối với larviculture thành công. Bài viết này chủ yếu thảo
luận) Tương ứng với tác giả. Fax: q886-2-2462-4254. Địa chỉ Ž.E-mail: [e-mail] IC Liao.
0044-8486r01r $ - xem q2001 vấn đề trước đăng bởi Elsevier Science BV Ž.PII: S 0044-8486 01 00.692-5
() IC Liao et al. rAquaculture 200 2001 1-312
phát triển và kỹ thuật tiên tiến của cá larviculture tại Đài Loan. q2001 đăng bởi Elsevier Science BV
Từ khóa: Kỹ thuật; Cá; Larviculture; Đài Loan
1. Giới thiệu
Các hoạt động văn hóa cá ở Đài Loan có thể được truy trở lại thế kỷ and16th Ž 15 khi di cư từ Trung Quốc đại lục đến định cư trên đảo Liao,. Năm 1993. Kỹ thuật của larviculture đã dần dần được phát triển từ đơn giản là thu thập các tài liệu thả giống trong tự nhiên, để giữ họ để sử dụng tiếp, để phát triển chúng trong một cái ao, và để sử dụng hiện đại, tiện nghi cao cấp và phương pháp điều trị cho các thực hành larviculture hoàn chỉnh. Tại Đài Loan, nó đã không được cho đến đầu những năm 1960 rằng các kỹ thuật hiện đại trong larviculture bắt đầu phát triển. Một thành công lớn là thành lập các kỹ thuật cho Ž.freshwater cá nhân giống cá trắm cỏ Ctenopharyngodon idellus và bạc cá chép Ž. Ž. Hypophthalmichthys molitrix Liu, 1963, 1964; Tang et al, 1963. Lin, 1965. Tiếp theo đó, kỹ thuật nhân giống cá biển đã được thành lập để mullet màu xám, Ž.Mugil cephalus Liao et al., 1969. Với kỹ thuật phát triển cho các loài này như là điểm chuẩn Ž, larviculture cho hơn 90 loài cá bây giờ có thể ở Đài Loan Bảng 1a. và b. Nhiều nguồn tài nguyên thủy sản và cá hoang dã đã bị cạn kiệt nghiêm trọng do đánh bắt quá mức và ô nhiễm môi trường. Tính sẵn có của chất lượng seedstock đã là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong sự thành công thương mại của sản xuất công nghiệp của cá đó đã kích thích sự phát triển liên tục của cá larviculture tại Đài Loan. Trong các phần khác của thế giới, sản xuất quy mô lớn của cá bột cá biển bắt đầu vào những năm 1980 và có Ž. tiếp tục trở đi Sorgeloos et al., 1995, Trong thời gian này, Nhật Bản đi tiên phong trong đỏ Ž.sea bream pagrus lớn và Châu Âu phát triển các trại giống Ž cạnh tranh nhất. Žmethods cho bass biển Dicentrarchus labrax và cá tráp biển gilthead Sparus .aurata. Để đảm bảo một nguồn cung cấp protein ổn định và thực phẩm thủy sản chất lượng tốt cho con người, kỹ thuật đáng tin cậy và âm thanh trong larviculture đã trở thành thiết yếu trong nuôi trồng thủy sản hiện nay và trong tương lai. Một larviculture cá hoàn chỉnh thường bao gồm ba giai đoạn của kỹ thuật, includŽ. Ž. Ž. ing 1 quản lý đàn cá bố mẹ, 2 nuôi ấu trùng, và 3 chuẩn bị thức ăn. Quản lý đàn cá bố mẹ liên quan đến kỹ thuật để thu thập và văn hóa chất lượng cao giống bố mẹ, để kích thích sự trưởng thành và đẻ trứng, để thao tác quan hệ tình dục, để bảo quản tinh trùng, và để thu thập và ấp trứng. Trong nuôi ấu trùng, kỹ thuật đã được phát triển mối quan tâm hệ thống larviculture, nhu cầu dinh dưỡng, phòng chống ăn thịt người, và quản lý ao nuôi. Hàm lượng dinh dưỡng và kích thước của thức ăn cho ấu trùng và cá con xác định sự thành công của thương mại quy mô larviculture. Chuẩn bị thức ăn cho larviculture liên quan đến việc sử dụng của Ž. đánh giá cao các axit béo không bão hòa HUFAs thức ăn -supplemented, việc áp dụng các thực phẩm sống thích hợp cho giai đoạn ấu trùng khác nhau, và việc áp dụng các giao thức làm giàu thực phẩm sống. Mỗi vấn đề thời gian xảy ra trong quá trình nghiên cứu và phát triển sản xuất cá bột cá trong loài một mục tiêu, kỹ thuật áp dụng cho tất cả các giai đoạn ba phải được đánh giá và sửa đổi. Bài viết này mô tả các kỹ thuật đó đã thành công
() IC Liao et al. rAquaculture 200 2001 01-ngày 31 tháng 3
phát triển và đang tiếp tục được áp dụng cho cá larviculture tại Đài Loan, specifiŽ. Žcally sử dụng cá nước ngọt, cá măng Chanos chanos, cá mú, cá giò Rachycentron. Ž .canadum, và lươn Anguilla japonica là ví dụ.
2. Quản lý đàn cá bố mẹ
Mục đích của quản lý đàn cá bố mẹ là cung cấp trứng chất lượng tốt và ấu trùng. Nó thường bao gồm việc thu thập và thuần hóa tôm bố mẹ, sự trưởng thành và đẻ trứng, và thu thập trứng và ấp trứng.
2.1. Bộ sưu tập của bố mẹ
Một hoạt động sản xuất giống thành công được dựa trên cá bố mẹ khỏe mạnh. Cá bố mẹ thường được bắt từ tự nhiên, mua từ các ao nuôi thương phẩm thương mại, hoặc lớn lên trong trại giống cho mục đích trồng cấy nhân tạo. Loài khác nhau đòi hỏi những cách khác nhau của bộ sưu tập và trồng trọt. Trong quá khứ, bố mẹ của mullet màu xám bị bắt từ tự nhiên trong quá trình di cư sinh sản của họ. Cá đẻ của mullet màu xám đã bị bắt bằng cách sử dụng một chiếc bè outboard-powered, sau đó đưa vào bồn, bể bơi trong nhà và ngay lập tức gây ra để Ž. đẻ trứng bằng điều trị nội tiết Liao et al, 1972. Liao, 1975. Cá măng tôm bố mẹ, mặt khác, hiếm khi bị bắt từ tự nhiên hoặc không có sẵn từ các ao nuôi thương mại bởi vì ở kích thước thị trường cá măng nói chung là quá trẻ đối với sự trưởng thành gây ra. Cá măng không thành thục cho đến nhiều năm sau khi đạt quy mô thị trường. Do đó, cá măng non thường được nuôi trong nuôi thương phẩm Ž của trại giống. ao, có thể mất ít nhất 5 năm Liao và Chen, 1979. Đối với sản xuất cá mú chiên, bộ sưu tập của bố mẹ là nút cổ chai đầu tiên bởi vì cá trưởng thành là khá tốn kém và ít có sẵn trong điều kiện nuôi nhốt. Cá trưởng thành độ tuổi rất khó để có được số lượng lớn. Cá mú là loài lưỡng tính protogynous, là phụ nữ trong cuộc sống ban đầu của họ và biến thành những nam giới ở lứa tuổi lớn hơn, do đó, các con đực thường lớn hơn về kích thước và hiếm trong dân số. Cá bố mẹ có thể thu được từ tự nhiên hoặc từ các ao, nơi cá mú trẻ được nuôi cho đến khi thành thục sinh dục. Ao nuôi cá bố mẹ có tỷ lệ sống và hiệu suất tốt hơn so với giống tôm bố mẹ ngoài tự nhiên.
2.2. Nguồn cấp dữ liệu
Để đảm bảo trứng chất lượng tốt, thành phần lipid trong khẩu phần thức ăn tôm bố mẹ là quan trọng. Chất lượng và số lượng của ny3 HUFAs chứa trong thức ăn cá thể Z phát triển ảnh hưởng của tuyến sinh dục và chất lượng của trứng Navas et al., 1998; Sargent. et al., 1999. Các nghiên cứu gần đây đã tập trung vào các nội dung lipid của thức ăn cho Ž.broodstock. Cá giống cá chẽm D. labrax rằng không có đủ thức ăn hoặc chế độ ăn uống Ž. sản xuất trứng chất lượng kém với tỷ lệ thụ tinh thấp Katavic, 1986. Tại Đài Loan, Ž bố mẹ của loài cá ăn thịt thường được cho ăn bằng cá tạp tươi chủ yếu là Scomber .australasicus. Cá tạp tươi gần đây đã được tìm thấy để cải thiện tuyến sinh dục phát triển
() IC Liao et al. rAquaculture 200 2001 1-314
Bảng 1 Ž. Ž. Danh sách một số cá nước ngọt larvicultured tại Đài Loan sửa đổi từ Liao, 2000
tên Khoa học tên Thông Năm thành công đầu tiên
Aristichthys nobilis cá mè hoa 1963 Bidyanus bidyanus Bạc perch 1994 Carassius auratus vàng cá chép diếc - Channa maculata lóc 1970 Cirrhina molitorella Mud cá chép 1963 Clarias batrachus Thái Lan cá da trơn - C. fuscus Walking catfish 1970 Colossoma macropomum Pacu 1984 Ctenopharyngodon idellus Cá trắm cỏ 1963 Culter erythropterus Redfin culter 1974 Cyprinus carpio Cá chép - Hypophthalmichthys molitrix Cá mè 1963 Lates calcarifer cá rô Giant 1983 Lateolabrax chẽm japonicus Nhật Bản 1982 loài Leptobarbus hoeÕenii Sudan cá 1984 Megalobrama amblycephala Wu cá -Chang 1982 Micropterus salmoides Largemouth trầm 1983 Misgurnus anguillicaudatus Pond Loach 1977 Morone saxatilis = M. chrysops lai striped bass 1995 Mylopharyngodon piceus Đen cá chép 1966 Onchorynchus mykiss Rainbow trout 1964 Oreochromis aureus xanh cá rô phi O. mossambicus 1975 Mozambique cá rô phi O. mossambicus 1946 = O. niloticus Fu-So cá rô phi Oreochromis niloticus 1969 Nile tilapia 1967 O. niloticus = O. aureus lai cá rô phi 1974 Oxyeleotris marmortus Marble bống 1973 Pangasius sutchi catfish Thái Lan 1976 Parasilurus asotus cá da trơn Trung Quốc 1971 Ple