The waiter’s outlook is quite diffe

The waiter’s outlook is quite different. He too is proud in a way of his skill, but his skill is chiefly in being servile. His work gives him the mentality, not of a workman, but of a snob. He lives perpetually in sight of rich people, stands at their tables, listens to their conversation, sucks up to them with smiles and discreet little jokes. He has the pleasure of spending money by proxy. Moreover, there is always the chance that he may become rich himself, for, though most waiters die poor, they have long runs of luck occasionally. At some cafes on the Grand Boulevard there is so much money to be made that the waiters actually pay the patron for their employment. The result is that between constantly seeing money, and hoping to get it, the waiter comes to identify himself to some extent with his employers. He will take pains to serve a meal in style, because he feels that he is participating in the meal himself.

I remember Valenti telling me of some banquet at Nice at which he had once served, and of how it cost two hundred thousand francs and was talked of for months afterwards. ‘It was splendid, mon p’tit, mais magnifique! Jesus Christ! The champagne, the silver, the orchids—I have never seen anything like them, and I have seen some things. Ah, it was glorious!’

‘But,’ I said, ‘you were only there to wait?’

‘Oh, of course. But still, it was splendid.’

The moral is, never be sorry for a waiter. Sometimes when you sit in a restaurant, still stuffing yourself half an hour after closing time, you feel that the tired waiter at your side must surely be despising you. But he is not. He is not thinking as he looks at you, ‘What an overfed lout’; he is thinking, ‘One day, when I have saved enough money, I shall be able to imitate that man.’ He is ministering to a kind of pleasure he thoroughly understands and admires. And that is why waiters are seldom Socialists, have no effective trade union, and will work twelve hours a day—they work fifteen hours, seven days a week, in many cafes. They are snobs, and they find the servile nature of their work rather congenial.

The plongeurs, again, have a different outlook. Theirs is a job which offers no prospects, is intensely exhausti

Kết quả (Việt) 1:

Những người phục vụ outlook là khá khác nhau. Ông cũng là tự hào trong cách của kỹ năng của mình, nhưng kỹ năng của mình là chủ yếu trong việc nô lệ lần. Công việc của mình cho anh ta tâm lý, không phải là một thợ, nhưng của một snob. Ông sống vĩnh viễn trong cảnh của những người giàu, đứng ở bảng của họ, lắng nghe cuộc đàm thoại, sucks cho họ với nụ cười và cười chút kín đáo. Ông đã có những niềm vui của chi tiêu tiền bởi proxy. Hơn nữa, có luôn luôn là cơ hội mà ông có thể trở thành phong phú, cho, mặc dù hầu hết bồi bàn chết người nghèo, họ đã chạy dài của may mắn thỉnh thoảng. Ở một số quán cà phê trên đại lộ Grand Boulevard là rất nhiều tiền để được thực hiện rằng các bồi bàn thực sự trả tiền người bảo trợ cho việc làm của họ. Kết quả là giữa liên tục nhìn thấy tiền, và hy vọng để có được nó, những người phục vụ đến xác định mình để một số phạm vi với sử dụng lao động của mình. Ông sẽ mất đau để phục vụ một bữa ăn theo phong cách, bởi vì ông cảm thấy rằng ông là tham gia vào bữa ăn của mình.Tôi nhớ Valenti nói cho tôi một số tổ Dạ tiệc tại Nice mà tại đó ông đã có một lần phục vụ, và làm thế nào nó chi phí hai trăm ngàn Franc và nói chuyện của tháng sau đó. ' Nó là lộng lẫy, mon p'tit, mais magnifique! Chúa ơi! Champagne, bạc, các loài phong lan — tôi chưa bao giờ thấy bất cứ điều gì giống như họ, và tôi đã thấy một số điều. Ah, nó đã được vinh quang!''Nhưng,' tôi đã nói, 'bạn đã chỉ có để chờ đợi?'' Oh, tất nhiên. Nhưng vẫn còn, nó là tuyệt vời.'Đạo Đức là, không bao giờ được xin lỗi vì một bồi bàn. Đôi khi khi bạn ngồi trong một nhà hàng, vẫn còn nhồi mình nữa giờ sau thời gian đóng cửa, bạn cảm thấy rằng những người phục vụ mệt mỏi ở bên cạnh bạn phải chắc chắn lời bạn. Nhưng ông đâu. Ông không phải suy nghĩ khi ông nhìn vào bạn, 'Những gì một overfed người thô'; ông suy nghĩ, 'một ngày, khi tôi đã lưu đủ tiền, tôi sẽ có thể bắt chước mà người đàn ông.' Ông ministering đến một loại niềm vui ông triệt để hiểu và ngưỡng mộ. Và đó là tại sao bồi bàn hiếm khi chủ nghĩa xã hội, đã không có công đoàn có hiệu quả, và sẽ làm việc 12 giờ một ngày-họ làm việc 15 giờ, bảy ngày một tuần, trong nhiều quán cà phê. Họ là snobs, và họ tìm thấy sự nô lệ lần công việc của họ thay vì tính chất giống nhau.Plongeurs, một lần nữa, đã có tầm nhìn khác nhau. Họ là một công việc mà cung cấp không có khách hàng tiềm năng, là mạnh mẽ exhausti

Kết quả (Việt) 2:

Triển vọng của người phục vụ là khá khác nhau. Ông cũng tự hào là một cách kỹ năng của mình, nhưng kỹ năng của mình là chủ yếu trong việc nô lệ. Công việc này cho anh tâm lý, không phải của một người thợ, nhưng là một snob. Ông đã sống vĩnh viễn trong tầm nhìn của những người giàu có, đứng ở bàn của họ, lắng nghe họ nói chuyện hút lên đến họ bằng nụ cười và đùa chút kín đáo. Ông có những niềm vui của chi tiêu tiền bằng proxy. Hơn nữa, luôn luôn là cơ hội mà anh ta có thể trở nên giàu có chính mình, cho dù hầu hết người phục vụ chết nghèo, họ phải chạy dài của may mắn thỉnh thoảng. Tại một số quán cà phê trên Grand Boulevard có quá nhiều tiền để được thực hiện mà những người phục vụ thực sự phải trả người bảo trợ cho việc làm của họ. Kết quả là giữa liên tục nhìn thấy tiền, và hy vọng để có được nó, người phục vụ đi kèm để xác định chính mình một mức độ với ông chủ mình. Ông sẽ chịu khó để phục vụ một bữa ăn trong phong cách, bởi vì ông cảm thấy rằng ông đang tham gia vào các bữa ăn chính mình. Tôi nhớ Valenti nói với tôi về một số bữa tiệc tại Nice ở đó ông đã từng phục vụ, và làm thế nào nó có giá hai trăm ngàn quan và đã nói về nhiều tháng sau đó. "Đó là lộng lẫy, mon P'tit, mais Magnifique! Chúa Giêsu Kitô! Các champagne, bạc, hoa lan, tôi đã không bao giờ nhìn thấy bất cứ điều gì giống như họ, và tôi đã thấy một số điều. Ah, đó là vinh quang! '' Nhưng, "tôi nói," bạn chỉ có chờ đợi? '' Oh, tất nhiên. Nhưng vẫn còn, nó là tuyệt vời. "Những đạo đức được, không bao giờ phải hối tiếc cho một người hầu bàn. Đôi khi bạn ngồi trong một nhà hàng, vẫn còn nhồi cho mình một nửa giờ sau thời gian đóng cửa, bạn cảm thấy rằng người phục vụ mệt mỏi ở bên cạnh bạn chắc chắn phải được khinh bạn. Nhưng ông không phải là. Ông không phải là suy nghĩ như ông nhìn bạn, "Thật là một người thô tục cho ăn quá nhiều '; anh đang nghĩ, "Một ngày nọ, khi tôi đã dành đủ tiền, tôi sẽ có thể bắt chước người đàn ông đó. ' Ông là giáo cho một loại niềm vui anh triệt để hiểu và ngưỡng mộ. Và đó là lý do tại sao người phục vụ bàn là ít khi chủ nghĩa xã hội, không có tổ chức công đoàn có hiệu quả, và sẽ làm việc mười hai tiếng một ngày họ làm việc mười lăm giờ, bảy ngày một tuần, trong nhiều quán cà phê. Họ là snobs, và họ tìm thấy bản chất nô lệ của công việc của họ chứ không phải hòa hợp. Các plongeurs, một lần nữa, có một quan điểm khác nhau. Họ có phải là một công việc mà cung cấp không có triển vọng, là mãnh liệt exhausti