The complementary principle of wine

The complementary principle of wine and food
You probably use the complementary principle often without realizing it: You choose a light-bodied wine to go with a light dish, a medium-bodied wine to go with a fuller dish, and a full-bodied wine to go with a heavy dish.
Some other examples of the complementary principle in action are:
Dishes with flavors that resemble those in the wine: Think about the flavors in a dish the same way you think about the flavors in wine — as families of flavors.
Foods with texture that’s similar to that of the wine: A California Chardonnay with a creamy, rich texture can match the rich, soft texture of lobster, for example.
Foods and wines whose intensity of flavor match: A very flavorful Asian stir-fry or Tex-Mex dish would be at home with a very flavorful, rather than a subtle, wine.

Kết quả (Việt) 1:

Nguyên tắc bổ sung thực phẩm và rượu vangBạn có thể sử dụng các nguyên tắc bổ sung thường xuyên mà không nhận ra nó: bạn chọn một rượu thân ánh sáng để đi với một món ăn nhẹ, rượu thân vừa đi với một món ăn đầy đủ và một rượu vang toàn thân để đi với một món ăn nặng.Một số ví dụ khác về các nguyên tắc bổ sung trong hành động là:Các món ăn với hương vị tương tự như trong rượu vang: suy nghĩ về hương vị trong một món ăn theo cùng một cách bạn suy nghĩ về hương vị trong rượu vang — như gia đình của hương vị. Thực phẩm có kết cấu tương tự như rượu: A California Chardonnay với kết cấu kem, giàu có thể phù hợp với kết cấu phong phú, mềm mại của tôm hùm, ví dụ.Thực phẩm và rượu vang có cường độ của các hương vị kết hợp: một rất hương vị châu á xào hay Tex-Mex món ăn sẽ ở nhà với một hương vị rất, thay vì một tinh tế, rượu vang.

Kết quả (Việt) 2:

Các nguyên tắc bổ sung rượu và thức ăn
Bạn có thể sử dụng các nguyên tắc bổ sung thường xuyên mà không nhận ra nó: Bạn chọn một loại rượu nhẹ thân để đi với một món ăn nhẹ, rượu vang vừa thân để đi với một món ăn đầy đủ hơn, và một loại rượu toàn thân . để đi với một món ăn nặng
một số ví dụ khác về các nguyên tắc bổ sung trong hành động là:
món ăn với hương vị tương tự như những người trong rượu: hãy suy nghĩ về những hương vị trong một món ăn giống như cách bạn suy nghĩ về những hương vị trong rượu vang - như gia đình của các hương vị .
Thực phẩm có kết cấu tương tự như của rượu: một Chardonnay với kem California, kết cấu phong phú có thể phù hợp với những người giàu có, kết cấu mềm của tôm hùm, ví dụ.
Thực phẩm và rượu vang cường độ mà các trận đấu hương vị: một rất hương vị châu Á xào hoặc Tex-Mex món ăn sẽ được ở nhà với một hương vị rất, chứ không phải là một tinh tế, rượu vang.