They found that the myosin heavycha

They found that the myosin heavy
chain content, water retention and whiteness of the washed mince decreased as
the water/ mince ratio decreased whereas increasing the number of wash cycles
and wash time gave a higher moisture content product.

Kết quả (Việt) 1:

Họ thấy rằng nặng myosinChuỗi nội dung, Giữ nước và độ trắng của mince rửa giảm nhưnước / mince tỷ lệ giảm trong khi tăng số lượng rửa chu kỳvà rửa thời gian đã cho một sản phẩm nội dung độ ẩm cao.

Kết quả (Việt) 2:

Họ phát hiện ra rằng myosin nặng
nội dung chuỗi, giữ nước và độ trắng của các băm rửa giảm khi
tỷ lệ nước / mince giảm trong khi tăng số lượng các chu kỳ giặt
và rửa thời gian cho một sản phẩm nội dung độ ẩm cao.