because high moisture or water cont

because high moisture or water content induces enzyme activity, and reduces grinding efficiency, particularly of the seed coats. Heating and exposure to light and oxygen may also affect polyphenol composition, and therefore high-temperature drying should be avoided.

Kết quả (Việt) 1:

bởi vì nội dung độ ẩm hoặc nước cao gây ra hoạt động của enzyme, và làm giảm hiệu quả xay, đặc biệt là áo hạt. Sưởi ấm và tiếp xúc với ánh sáng và oxy có thể cũng ảnh hưởng đến thành phần polyphenol, và do đó nhiệt độ cao làm khô nên tránh.

Kết quả (Việt) 2:

vì độ ẩm cao hoặc hàm lượng nước gây ra hoạt động của enzyme, và làm giảm hiệu suất nghiền, đặc biệt của lớp hạt. Hệ thống sưởi ấm và tiếp xúc với ánh sáng và oxy cũng có thể ảnh hưởng đến thành phần polyphenol, và do đó làm khô ở nhiệt độ cao nên tránh.