Rủi ro được coi là đáng kể. Hazard phải được giải quyết trong kế hoạch HACCP. Sử dụng cây quyết định trong tiêu chuẩn HACCP Phần 6 để xác định kiểm soát thích hợp, tức là kiểm soát thông qua nội bộ ĐCSTQ, SPP, hay một loạt các chương trình SPP (ví dụ như COA spp, quá trình nhiệt ĐCSTQ hoặc spp, LẬP ĐCSTQ hoặc spp, Model 26 interdictive sạch spp)
đang được dịch, vui lòng đợi..