Cà phê là một thức uống pha chế từ hạt cà phê rang, đó là những hạt giống của quả cà phê từ máy cà phê. Chi cà phê có nguồn gốc nhiệt đới châu Phi, Madagascar, và Comoros, Mauritius và Réunion ở Ấn Độ Dương. [2] nhà máy được xuất khẩu từ Châu Phi đến các quốc gia trên khắp thế giới và nhà máy cà phê được trồng tại hơn 70 quốc gia, chủ yếu ở vùng xích đạo của Americas, đông nam á, Ấn Độ và châu Phi. Hai phổ biến nhất phát triển là cao coi arabica và robusta ít phức tạp, nhưng mạnh mẽ hơn và nhiều hơn hardy. Khi chín, hạt cà phê được chọn, xử lý và khô. Khô hạt cà phê được rang với mức độ khác nhau, tùy thuộc vào các hương vị mong muốn. Hạt cà phê rang là mặt đất và ủ để sản xuất cà phê là một thức uống.Cà phê là hơi chua và có thể có một tác dụng kích thích trên con người vì nội dung của cafein. Cà phê là một thức uống phổ biến nhất trên thế giới. [3] nó có thể được chuẩn bị và trình bày trong một số cách (ví dụ, cà phê espresso, cappuccino, quán cà phê pha cà phê, vv). Nó thường được dùng nóng, mặc dù cà phê đá cũng được phục vụ. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy rằng tiêu thụ cà phê vừa phải là lành tính hoặc nhẹ nhàng mang lại lợi ích ở người lớn khỏe mạnh, với tiếp tục nghiên cứu vào việc tiêu thụ dài hạn ức chế sự suy giảm nhận thức trong quá trình lão hóa hay làm giảm nguy cơ của một số hình thức của bệnh ung thư. [4] [5]Những bằng chứng đáng tin cậy đầu tiên của uống cà phê sẽ xuất hiện ở giữa thế kỷ 15 ở đền Sufi của Yemen. [6] nó đã ở đây ở Arabia rằng cà phê hạt đầu tiên đã được rang và ủ theo cách tương tự như thế nào nó bây giờ chuẩn bị. Cà phê hạt đã lần đầu tiên xuất khẩu từ phía đông châu Phi Yemen, như cây cà phê nghĩ đến đã được bản địa trước đây. [7] Yemeni thương nhân đã cà phê trở lại quê hương của họ và bắt đầu trồng hạt giống. Vào thế kỷ 16, nó đã đạt đến phần còn lại của Trung Đông, ba tư, Thổ Nhĩ Kỳ, và miền bắc châu Phi. Từ đó, nó lây lan sang châu Âu và phần còn lại của thế giới.Cà phê là một mặt hàng xuất khẩu chính: đó là xuất khẩu nông nghiệp hàng đầu đối với nhiều quốc gia và là một trong xuất khẩu nông nghiệp hợp pháp lớn nhất trên thế giới. [3] [8] đây là một trong các mặt hàng có giá trị nhất, xuất khẩu của các nước đang phát triển. Màu xanh lá cây cà phê (unroasted) là một số mặt hàng nông nghiệp được giao dịch nhiều nhất trên thế giới. [9] một số tranh cãi được kết hợp với nuôi trồng cà phê và các nước phát triển con đường thương mại phát triển quốc gia và các tác động canh tác của nó với môi trường, trong trường hợp thanh toán bù trừ đất sử dụng cho phát triển cà phê và nước. Do đó, hội chợ thương mại cà phê và cà phê hữu cơ là một thị trường mở rộng.
đang được dịch, vui lòng đợi..
