Beverage Calibration: Water and Sta

Beverage Calibration: Water and Standard Brix Solution
Preparation of Sucrose standard solution (12 Brix)
1. Tare a clean, dry 100-mL beaker or plastic cup to 0.00 g.
2. Weigh out 12.00  0.01 g of dry sucrose into the beaker/cup.
3. Add exactly 88.00  0.01 g of distilled/deionized water into the beaker/cup.
4. Add a magnetic stirring bar and seal the beaker/cup with Parafilm to prevent evaporation.
5. Dissolve sucrose by mixing for at least 10 minutes with magnetic stirring plate. The solution must be completely clear without striation.
6. Place sucrose standard in individual vials and refrigerate at 4C (39.2F). Use vials as needed for calibration. Bring the vials to room temperature before use.
7. Prepare fresh sucrose standard at least weekly.
Note: Bellingham & Stanley makes 12 Brix standards (Part # S12-60M –shelf life 1 month if kept in the refrigerator)
Calibration using Sucrose standard solution (12 Brix)
1. Bring distilled water and sucrose standard solutions to as close to 20°C (68oF) as possible.
2. Set refractometer temperature to 20°C (68oF) with water bath.
3. Set refractometer mode to “temperature compensation,” if available.
4. Clean and dry prism with distilled/deionized water/alcohol.
5. Apply distilled/deionized water to prism.
6. Wait about 20 seconds to allow for temperature stabilization.
7. Adjust to “zero” setting.
8. Clean and dry prism.
9. Apply 12.00 Brix standard solution.
10. Wait about 20 seconds, to allow for temperature stabilization.
11. Adjust refractometer to 12.00 Brix with span setting.
12. Clean and dry prism with distilled/deionized water/alcohol.
13. Calibrate the Refractometer to zero daily using distilled/deionized water and check the calibration with 12 Brix standard solution on as needed basis.
14. Once a week check the span by using the calibration oil part # 18-79 (Brix 79.69).

Kết quả (Việt) 2:

Đồ uống Hiệu chuẩn: Nước và Giải pháp Brix Chuẩn
Chuẩn bị dung dịch chuẩn Sucrose (Brix 12)
1. Tare một sạch sẽ, khô 100 ml cốc thủy tinh hoặc nhựa cốc 0.00 g.
2. Cân ra 12,00  0,01 g sucrose khô vào cốc / ly.
3. Thêm chính xác 88,00  0,01 g cất / nước khử ion vào cốc / ly.
4. Thêm một thanh khuấy từ và niêm phong cốc / ly với Parafilm để ngăn chặn sự bốc hơi.
5. Hòa tan sucrose bằng cách trộn với ít nhất 10 phút với tấm khuấy từ. Các giải pháp phải được hoàn toàn rõ ràng mà không striation.
6. Đặt tiêu chuẩn sucrose trong lọ cá nhân và tủ lạnh tại 4C (39.2F). Sử dụng lọ khi cần thiết để cân chỉnh. Mang lọ để nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
7. Chuẩn bị tiêu chuẩn tươi sucrose ít nhất mỗi tuần.
Lưu ý: Bellingham & Stanley làm cho 12 tiêu chuẩn Brix (Part # S12-60M -shelf cuộc sống 1 tháng nếu để trong tủ lạnh)
hiệu chuẩn sử dụng giải pháp tiêu chuẩn Sucrose (Brix 12)
1. Đun nước cất và dung dịch chuẩn sucrose là gần 20 ° C (68oF) càng tốt.
2. Đặt nhiệt độ khúc xạ đến 20 ° C (68oF) với nước tắm.
3. Thiết lập chế độ khúc xạ để "bù nhiệt độ," nếu có.
4. Lăng kính sạch và lau khô bằng nước cất / ion / rượu.
5. Áp dụng cất / nước khử ion để lăng kính.
6. Đợi khoảng 20 giây để cho phép ổn định nhiệt độ.
7. Điều chỉnh để thiết lập "zero".
8. Lăng kính sạch và khô.
9. Áp dụng giải pháp tiêu chuẩn 12.00 Brix.
10. Đợi khoảng 20 giây, cho phép ổn định nhiệt độ.
11. Điều chỉnh khúc xạ đến 12,00 Brix với thiết lập khoảng thời gian.
12. Lăng kính sạch và lau khô bằng chưng cất / khử ion nước / rượu.
13. Hiệu chỉnh khúc xạ về không sử dụng hàng ngày cất / nước khử ion và kiểm tra hiệu chuẩn với 12 giải pháp tiêu chuẩn Brix trên cơ sở khi cần thiết.
14. Mỗi tuần một lần kiểm tra nhịp bằng dầu hiệu chuẩn phần # 18-79 (Brix 79,69).